Cómo Hacer Focaccia Casera | Receta Fácil

El pan en todas sus versiones y combinaciones es siempre bien apreciado por todos, y la focaccia es una de esas recetas que a todos nos gusta. La podemos hacer con diferentes hiervas y es ideal para picotear antes de empezar a comer, pero también la rompe para hacer un sándwich.

Ingredientes

Harina 000, 500 grs.

Agua tibia, 250 cc

Levadura, 25 grs.

Aceite de oliva, cantidad necesaria

Sal gruesa, 1 puñado

sal fina, a gusto

Azúcar, 1 cucharadita

Romero fresco, a gusto
Cómo hacer focaccia: la guía paso a paso

Colocamos la totalidad de la harina en un recipiente, ahuecamos y agregamos sal y un poco de aceite de oliva por los bordes.

Sumamos la levadura, el azúcar y el agua tibia en el centro. Integramos y amasamos hasta lograr una masa lisa. Dejamos descansar tapada por 30 minutos.

Ponemos un poco de aceite en una fuente y agregamos la masa.

Estiramos y clavamos los dedos dejando huequitos en toda la superficie de la masa.

Rociamos aceite de oliva, un puñado de sal gruesa y el romero fresco y dejamos descansar la masa unos 10 minutos más.

Llevamos la preparación a cocinar en un horno fuerte por 25 minutos o hasta que se vea dorada.

Retiramos, rociamos un poco más de aceite de oliva y listo!
¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de focaccia no te pierdas de aprender cómo hacer nuestra masa de hojaldre, perfecta para salir del apuro cuando queremos hacer una preparación con masa de hojaldre y no tenemos tiempo. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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