Esta es la primera vez que en Sabor Autentico te traemos una receta como esta, el helado de coco es uno de los platos fríos más ricos que puedes probar y en algunos países es llamado Limber de coco.
Y es que el coco posee muy buenos beneficios como ser un ingrediente bajo en calorías y solo posee un 7% de grasas naturales.
Receta del helado de coco cremoso
Ingredientes:
1 lata de leche de coco
1 Lata de crema de leche
1 Lata de leche condensada
1/2 de cucharadita de vainilla
Masa de coco
Chispitas de chocolate y de colores
Preparación del helado cremoso de coco
Lo primero que haremos será tomar un pedazo de la masa de coco y la rayaremos (Por el lado más fino) mientras que el otro trozo de masa de coco lo cortaremos en pequeños cuadros.
Una vez ya hayamos realizado esto reservaremos. Tomaremos un bol y añadiremos la lata de leche condensada (reservando un poco para después) y batiremos durante unos 15 minutos hasta que quede más ligera.
Al haber realizado esto añadiremos la leche de coco y una cucharada más de leche condensada y mezclamos durante 5 minutos mientras vamos agregando la vainilla y algunos trozos de coco.
Dejamos reposar nuestra mezcla durante 3 minutos, luego de esto añadiremos el restante de coco rallado y picado y batimos.
Buscamos un molde y añadiremos esta mezcla para refrigerarla durante unas 8 o 9 horas aproximadamente.
Pasado este tiempo sacamos de la nevera y le quitamos este molde. Añadiremos por encima un poco más de leche condensada y agregaremos las chispitas de chocolate y colores.
Tutorial Paso a Paso como hacer un Helado de Coco bien Cremoso
Y así tendríamos ya listo nuestro delicioso helado de coco cremoso.