Las Recetas de Masero Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Buena

Helado de dulce de leche con macaron de coco

Me encantan los helados y si son caseros, mucho mejor. Desde que compré la heladera, ya no ha vuelto a entrar en casa helado industrial. Cuando se acerca el calor dejo la cubeta de la heladera en el congelador y ya no la saco hasta que viene el frío.

La receta de hoy es un dos en uno, galleta y macaron. Podéis preparar los macarons de coco, comerlos como galletas o bien para acompañar con helado, como sugería Donna Hay en su programa de Canal Cocina, de donde tomé prestada la receta. Al decir macaron de coco, os vendrá a la cabeza, los macarons franceses de tan complicada elaoración, pero no, estos son los macarons de coco de Donna Hay, que son unas galletas con un saborcito a coco buenísimas, que os van a encantar.. ah!Y además son muy fáciles de preparar.

El helado que preparé para hacer los cortes, fue un riquísimo helado de dulce de leche de la web "manuelchef.com", que tenía guardada en el pc desde hacía ya un tiempo, es un helado sencillo de preparar, muy cremoso e imprescindible para los amantes del dulde de leche. La combinación de coco y dulce de leche es brutal!



Macarons de coco( Receta de Donna Hay):

Ingredientes

2 claras de huevo
110g de azúcar
160g de coco rallado

Preparación

Precalentamos el horno a 160ºC.

Mezclamos en un bol las claras, el azúcar y el coco,movemos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

En una bandeja sobre papel de horno, hacemos nuestras galletas con un molde redondo ,para hacerlas todas del mismo tamaño, lo llenamos hasta arriba, aplastamos con una cuchara y retiramos con cuidado el molde para que no se estrope la galleta.

Horneamos durante 10-12 minutos o hasta que tomen un bonito color dorado.

Dejamos enfríar y listo.

Helado de dulce de leche en heladera:

Ingredientes

500ml de leche entera
250ml de nata (crema de leche) para montar o crema de leche
400g de dulce de leche
esencia de vainilla( opcional)

Preparación

En un cazo mezclamos la nata (crema de leche) y la leche, calentamos a fuego medio y lo dejamos hasta que rompa a hervir.

Retiramos del fuego, añadimos el dulce de leche y la esencia de vainilla, movemos con varillas hasta que el dulce de leche esté disuelto.

Dejamos la mezcla en la nevera mínimo 12 horas, yo la dejo de un día para otro.

Vertemos la mezcla en nuestra heladera y dejamos mantecar durante 20-25 minutos.

Echamos el helado en un recipiente de plástico y lo metemos en el congelador hasta su consumo.

---------------------

Para disfrutar de este rico helado, cogemos y un par de macaron de coco y nos hacemos un rico sandwich.. probadlo..os encantará.
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes especiados navideños

Hola amigos. el año nuevo ya está aquí, pero vamos a terminarlo como se merece, con una última receta. Os propongo una elaboración muy navideña, unos deliciosos cupcakes especiados de Navidad, que son ...

Salsa de frutos rojos

Ya están las Navidades a la vuelta de la esquina, así que empezamos la temporada de recetas navideñas. La de hoy es muy facilita, yo la he hecho en la Monsieur cuisine connect, es una receta adaptada ...

Tarta con decoración de kit kat

Con muchísimo retraso os muestro la tarta de cumpleaños que hice al pequeño Ismael por su primer cumpleaños. Esta vez no le puede hacer la tarta perro, para seguir la tradición, ya que estábamos de va ...

Tarta de queso y limón

La receta de hoy es una receta que he tomado prestada del blog de Sara carbonero, concretamente de su abuela..de casualidad me topé con ella y al ser tan sencilla , me animé a hacerla. Eso sí la he mo ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina del mundo Dulces. Helados

Helado de serradura

Empezamos nuestra temporada de helados versionando un postre típico del Alentejo portugués, la serradura, cuya receta podéis ver aquí. Hace ya un par de años que me compré la famosa heladera del Lidl y estoy encantada con ella, empieza el verano , meto la cubeta en el congelador y ya no la saco hasta que empieza el frío. Este helado sólo lleva tres ingredientes y se hace en un periquete, lo único ...

Helado sin Gluten Tutoriales Postres sin Gluten ...

Helado de Galleta Maria Schär #singluten

Llegó la época de hacer helados!!! Desde que tengo la heladera de la Kitchen Aid, es un autentico hobby prepararnos nuestro propios helados!! Hoy helado de galleta , realmente riquísimo. y además os traigo una manera diferente de comerlos. Como sabéis los sandwish de helados para los celiacos son difíciles de conseguir, así que ¿porque no hacerlos nosotros? 225 gr de galleta Maria Schär 400 ml ...

cocina francesa dulce de leche macaron

Macaron relleno de mascarpone y dulce de leche 

MACARON RELLENO DE MASCARPONE Y DULCE DE LECHE Yo creo que nunca dejaría de comer los macarons, me tienen enamorado. Es un dulce tan rico, y tan bonito con ese colorido que tiene. Incluso he visto por algunas revistas macarons con varios colores, tengo que investigarlo para hacerlos, jeje. Con este relleno de dulce de leche y mascarpone, es el postre perfecto. Empezad a probar , se que es difícil, ...

cookie ice cream Helado helado de cookies ...

Helado de galleta con chispas de chocolate

Me encanta el helado y aún sin heladera se pueden hacer unos helados cremosos y deliciosos, para demostrarlo hoy os traigo la receta de Helado de Galleta con chispas de chocolate. Se prepara de forma fácil y rápida, aunque hay que esperar mínimo cuatro horas para poder degustarlo. Espero que disfrutéis tanto como yo de ésta receta y os refresque y endulce las vacaciones. Con ésta cantidad haréis ...

recetas postres helados

Helado de dulce de leche

Llevo varios meses comiendo helados, me chiflan, soy capaz de comerme una tarrina de helado grande yo solita sin la ayuda de nadie... pero esta vez el helado que me comí es casero, nuestro primer helado casero en casa!!! que rico!!! Tengo una gran lista de helados por hacer, cuanto más leo, más apunto y la lista se hace interminable, llega invierno y me veo haciendo helados... Aproveche el domin ...

Fruta Helados Leche

Helado de fresas

Este verano estoy utilizando la heladera casi todas las semanas, hace tanto que calor que los helados vuelan enseguida, no os ha pasado que vais a coger un helado del congelador y ya no quedan? pues a mi continuamente, menos mal que en un momento, me pongo y lo hago. Yo prefiero hacer helados nuevos, pero en casa siempre me piden los que ya conocen y que les gustan, sobre todo el helado de manteca ...

recetas postres

HELADO DE DULCE DE LECHE

la foto no pudo salir peor.....por eso será mejor que ojeeislas de mis compis inspiradoras a la hora de hacer este helado.Hace unos días mientras estaba viendo un concurso de bolos, (deporte autoctono de mi tierra y en el que participan mis hijos,) Carla, hija de una amiga me sorprendió con un helado de dulce de leche... he de decir que nunca lo había probado y que me gustó muchisimo. ...

recetas postres

Helado de Dulce de Leche y Galletas Espéculos

Hola cielit@s, hoy traigo un helado de los de darse un homenaje, si señores! Helado de Dulce de Leche y Galletas Especulos, una delicia! Ahora, que estoy considerando muy seriamente hacer los helados en Diciembre, fotografiarlos y subirlos al blog en Julio! Bendito sea el Señor, que penadero!! En plena ola de calor!! La logística estaba bien, he metido los platos en el congelador, he preparado ...

recetas postres postres

MACARON DE CHOCOLATE Y PISTACHO

La semana pasada prometí que haría una receta para celebrar el primer año del blog y dedicarsela a todos los que me han ayudado en esta aventura de crear un blog. La receta es especial, un postre que es elaborado, pero que cuando sale es una maravilla, un macaron, ese pequeño dulce frances que está riquísimo. Este macaron tiene doble relleno, una ganache de chocolate con leche y pistacho. Os dejar ...

dulce de leche macaron postres

MACARONS RELLENOS DE DULCE DE LECHE

MACARONS RELLENOS DE DULCE DE LECHE Yo soy un apasionado de los macarons. Hace poco hice un curso para seguir perfeccionando la elaboración de este pequeño dulce tan especial. Al sabor del mismo macarons con la almendra molida, le sumamos el relleno con sus mil combinaciones y el sabor es una maravilla. Su textura crujiente por fuera y blanda por dentro es riquísima. Luego ya el relleno le puedes ...