comunidades

Helado casero de dulce de leche

Helado casero de dulce de leche

Helado casero de dulce de leche ,historia:


Cómo hacer helado casero de dulce de leche. Hoy tenemos una receta para el verano. Claro está, se puede comer helado en cualquier época del año, pero en verano apetece más por razones obvias. Os presento la receta de un helado casero de dulce de leche sin heladera, un detalle muy importante. Solo vais a necesitar algo con lo que montar la nata (crema de leche) y mezclar el dulce de leche y luego un táper para congelar la crema. Son solo 3 ingredientes los que hacen falta para preparar este helado de dulce de leche, así que no veo excusa posible para no hacerlo en algún momento de este verano.

La técnica para hacer helado que he empleado hoy, no es nueva en Cocina Familiar. Ya son unas cuántas veces las que he elaborado helados caseros de esta forma y con sabores de lo más variado. Por un lado tenemos sabores convencionales como el helado de fresa o el helado de limón. En cualquier heladería vas a encontrar estos dos sabores. Pero claro, una vez aprendes a hacer helados de esta forma, lo normal es experimentar con sabores nuevos. En este sentido tengo el helado de queso con frutos rojos, el helado de turrón (para aprovechar esa tableta que siempre queda después de Navidad) y el helado de arroz con leche. Sé que es complicado tener arroz con leche de sobra para hacer otras cosas, pero os animo a hacer un ejercicio de fuerza de voluntad y reservar un poco para preparar este delicioso helado.

Un concepto que no está tan presente en la repostería, es el de tarta helada. Sí que es habitual encontrar en los locales de alimentación tartas tipo contesa y cosas así, pero existen otras variantes deliciosas. Los postres de este tipo que tengo en Cocina Familiar, son la tarta helada capuccino y la tarta helada de mango. Sabores muy diferentes entre sí, por lo que os animo a preparar las dos.

Ingredientes



500 ml de nata (crema de leche) para montar

100 g de azúcar glas

Caramelo líquido al gusto

400 g de dulce de leche

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Helado de dulce de leche con trocitos de galleta Los helados son los postres ideales para el verano. Los helados caseros son mucho más sanos, sin conservantes, sin colorantes ni sabores artificiales y con menos grasas que los industriales. Son muy sencillos de hacer aunque no dispongamos de heladera, eso sí, hay que disponer de tiempo porque el proceso de congelado deber ser lento al principio p ...

recetas postres helados

Llevo varios meses comiendo helados, me chiflan, soy capaz de comerme una tarrina de helado grande yo solita sin la ayuda de nadie... pero esta vez el helado que me comí es casero, nuestro primer helado casero en casa!!! que rico!!! Tengo una gran lista de helados por hacer, cuanto más leo, más apunto y la lista se hace interminable, llega invierno y me veo haciendo helados... Aproveche el domin ...

Económicas Dificultad media Postres variados

Helado de arroz con leche Helado de arroz con leche ,historia: Para la receta de hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un delicioso helado de arroz con leche. Además del propio arroz con leche, para preparar este postre casero vamos a necesitar nata líquida, leche condensada, azúcar glas y un poquito de canela para decorar. Sé que es muy complicado que cuando hacéis arroz con leche ...

3 ingredientes Dulces y postres Helados ...

Muy buenos días animalitos del señor. Reflexiones varias acerca de este helado de dulce de leche casero. Se las enumero, así no nos perdemos: 1. Este helado de dulce de leche es IMPRESIONANTE. No solo no tiene nada que envidiarle a un helado de dulce de leche de buena heladería, sino que le compite con honra. 2. Este helado de dulce de leche no lleva máquina, así que teniendo un poco de cuidado co ...

recetas postres argentina de cuchara ...

Sigo intentando no encender el horno demasiado y así mostraros recetas fresquitas para hacer deliciosos postres de verano. Aunque os confieso que a mi no me cuesta mucho encender el horno porque cuando alguna idea de alguna receta me empieza a rondar por la cabeza, no paro hasta que la hago y claro está, muchas de ellas se hacen en el horno. En cualquier caso también disfruto y mucho haciendo hela ...

general helados desayuno/merienda ...

Si bien parece que el calor sofocante de estas últimas semanas nos está dando un respiro, nos siguen apeteciendo los helados ¿verdad? Así que seguimos aportando recetas de esas que nos gustan a todos, que son fáciles de hacer y, insisto, que no llevan huevos (que en esta época del año los huevos que no estén bien hechos siempre pueden darnos un susto). Y el de dulce de leche, para mí es un clásico ...

recetas postres helados y smoothies otras delicias ...

Sin darnos ni cuenta ha llegado el verano y el calor comienza a apretar sin tregua. Empiezo a hacer helado sin parar en casa porque no hay nada que nos guste más que un rico helado cremoso y sabroso para matar el gusanillo dulce y refrescarnos. Hoy te cuento 10 recetas de helado casero, mis preferidos; los que preparo en casa una  y otra vez. 10 recetas de helado casero para disfrutar este verano ...

Económicas Fáciles Postres variados

Helado de fresa Helado de fresa ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un postre casero ideal para el verano que es nada más y nada menos que un cremoso y delicioso helado de fresa. Las recetas de helado casero son las favoritas de Cocina Familiar en esta época del año. Claro que en los países del hemisferio sur, tendrán que esperar unos meses para disfrutar de su verano ...

recetas postres

Hola cielit@s, hoy traigo un helado de los de darse un homenaje, si señores! Helado de Dulce de Leche y Galletas Especulos, una delicia! Ahora, que estoy considerando muy seriamente hacer los helados en Diciembre, fotografiarlos y subirlos al blog en Julio! Bendito sea el Señor, que penadero!! En plena ola de calor!! La logística estaba bien, he metido los platos en el congelador, he preparado ...

recetas dieta fruta ...

Ir directamente: a la receta El ingrediente principal de esta receta son plátanos bien maduros y congelados, los cuales le dan una textura cremosa al helado. A partir de aquí se pueden añadir todo tipo de ingredientes para crear diferentes sabores. No te preocupes que no sabrá a plátano (es importante que estén muy maduros). En este caso he preparado un helado de chocolate y otro de frutos rojos. ...