comunidades

Cómo hacer licor de castañas casero

 CÓMO HACER LICOR CASERO DE CASTAÑAS


Un buen licor casero ameniza tantas tertulias y sobremesas en comidas familiares y de amigos.La receta de hoy es como hacer licor casero de castañas. La haremos paso a paso y guardando los tiempos para ella. Necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

700 ml de coñac

700 g de castañas

350 ml de agua

350 ml de azúcar

PREPARACIÓN

En primer lugar pelaremos las castañas, os dejo abajo el enlace de como pelar castañas fácilmente.

Una vez pelada partiremos la cantidad de castañas en dos.

Una parte de las castañas peladas las pondremos en un bote esterilizado.

Al bote le añadiremos el coñac y cerramos bien.

Por otra parte pondremos el agua hervir y las otras 350 g de castañas que habíamos pelado y apartado.

Las dejamos hervir unos 4 minutos, y sacamos de la olla.

Las pondremos en el vaso de la batidora y las trituraremos hasta conseguir un puré de castañas.

Por otra parte en el agua de la cocción de las castañas añadimos el azúcar y hacemos un almíbar.

Dejamos que hierva durante un minuto.

Transcurrido el tiempo añadimos el puré de castañas y removemos bien.

Lo dejamos hervir otro minuto.

Una vez trascurrido el tiempo lo dejamos enfriar.

Cuando ya esta frío lo añadiremos al bote con el coñac y las castañas enteras y peladas.

Tapamos bien, agitamos y lo dejamos reposar 40 días en un lugar oscuro.

Removemos de vez en cuando.

Pasado el tiempo de maceración del licor, ya esta listo para embotellar.

Para ello colaremos con un colador de tela o de café el licor.

En el colador se quedaran los restos de castañas, y el licor ya esta listo para embotellar.

Ya podemos consumirlo. Siempre bien frío
Seguro que hace las delicias de todos los tuyos este riquísimo licor casero de castañas. ¿Te animas a prepararlo?

RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR

Cómo pelar castañas fácilmente.

Bebidas y licores
Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

Fuente: este post proviene de Canalcomosehace, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En invierno es la temporada de las alcachofas. En esta época encontramos las mejores, por eso es el mejor tiempo para preparar alcachofas en conserva y poder disfrutarlas todo el año. Para ello necesi ...

Recomendamos

Relacionado

aprende a cocinar bebidas canal cómo se hace ...

Uno de los licores más empleados en repostería es el licor de cerezas. Hoy en el canal cómo se hace vamos a elaborarlo de forma sencilla y paso a paso este licor de cerezas casero. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 750 gr de cerezas 750 gr de azúcar 750 ml de licor; orujo, brandy, coñac 2 palos de canela 15- 20 clavos PREPARACIÓN DEL LICOR 1º DÍA Para elaborarlo nece ...

autentico licor melocotón bebidas canal cómo se hace ...

Unos de los licores por excelencia más consumidos es el licor de melocotón o durazno. Vamos a preparar un licor casero de melocotón paso a paso y de manera sencilla. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 700 ml de ron 700 g de azúcar 700 ml de agua 6 melocotones Un bote hermético Botellas de cristal PREPARACIÓN Lo primero que haremos sera pelar los melocotones y troce ...

bebidas canal como se hace como se hace licor de café ...

Unos de los licores favoritos de muchas sobremesas es el licor del café. En cuanto a los licores de café podemos encontrar diferentes tipos, por sus diferentes elaboraciones. Su origen fue en Jamaica y dependiendo de la zona donde se realice tiene sus diferencias. Encontramos el licor de café gallego, el café licor de Alcoy. El que hoy realizamos es el parecido al "Kalhua" que es más dul ...

auténtico licor de fresa bebidas como hacer licor de fresa ...

Los licores amenizan cualquier velada o comida, siendo el broche final de ella. Por ello vamos a prepara un licor casero de fresa. Estamos terminando la temporada de fresas y aun podemos encontrar fresas o fresones de buena calidad y en su punto optimo de maduración. Para este licor casero de fresa necesitaremos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 700 ml de orujo o aguardiente 700 g de fres ...

Bebidas & Cocktails como hacer pacharán Licor de Pacharán Casero ...

Con estas Endrinas maduras que hemos encontrado en el bosque hemos preparado este Licor de Pacharán Casero. Para elaborar este magnífico Licor utilizamos un Anís especial que sirve para preparar el Pacharán, pero si no lo encontráis os dejo las proporciones para hacerlo con dos tipos de Anís. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. Mira el video clicando e ...

Batidos bebidas Naranjas Recetas valencianas

Hace varias semanas, con las últimas mandarinas de la temporada preparé este exquisito y delicioso licor de mandarinas, es un licor casero muy sencillo y os aseguro que no hay nada como hacerlo tu mismo!! Hoy en día tenemos la sana costumbre de hacer tertulias de sobremesa en las reuniones familiares o con amigos, y los aguardientes y licores se han convertido en los imprescindibles compañeros de ...

bebidas canal cómo se hace como hacer licor ...

Una receta tradicional de algunas comarcas de la Comunidad Valenciana es el licor casero de naranja especialmente en la comarca de la Canal de Navarrés. Ahora es el momento más optimo para hacer este exquisito licor ya que las naranjas están en plena temporada. El licor de naranja se prepara a partir de naranjas con una corteza gruesa y por maceración. Vamos a ver como se hace paso a paso. INGREDI ...

licor casero de ciruelas rojas licor de ciruelas licores ...

En las comidas festivas y familiares siempre gusta acabar con un buen licor. En este caso nada mejor que un licor casero de ciruelas rojas. Lo prepararemos de una forma sencilla y paso a paso. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 1 litro de ron blanco o brandy 450 gr de ciruelas rojas 300 gr de azúcar 1 rama de canela 1 bote herméticoPREPARACIÓN Lo primero que haremos ...

Licor y café, dos de las bebidas más populares en uno. La receta de hoy nace a raíz de mi primer intento casero de hacer licor de chocolate. Ustedes me solicitaron un licor casero de café y he quedado encantado con el resultado. Estoy deseosa de probarlo en un delicioso bizcocho de tiramisú. El licor queda con un balance de sabores y al final te queda un ligero sabor a café. Puedes usarlo para aro ...

Un año más, el clima trae sus frutos. Moras, castañas, endrinas, nueces, higos,... Y los amantes de lo casero, aprovechan para dar un toque especial a la gastronomía familiar con una elaboración que proceda de estos frutos. Nosotras hemos hecho patxarán casero, un licor dulce que procede de la maceración del fruto del arañón (endrinas, arañones o patxaranes) con anís. Es una elaboración sencillísi ...