Que tal amigos y amigas de Paulina Cocina? Estas 3 recetas no tienen desperdicio, y menos si estas en pleno verano y no sabes qué desayunar. Aquí te explico todo lo que tenés que saber sobre los licuaditos, la banana, con leche, sin leche, bueno completísimo como siempre. Proteína, potasio, calcio, fibra y omega-3. Riquísimo y muy saludable.
Sobre el licuado de bananas
En muchos países son famosos los jugos de frutas o batidos y de hecho, terminar las comidas con diferentes jugos de frutas es muy típico. Son muy populares en restaurantes y hogares.Mi mamá hacía una jarra de algún tipo de licuado de fruta todos los días cuando era pequeña y todas las tardes de verano mi abuela nos detenía a “recargar fuerzas” con un licuado de bananas antes de continuar jugando.
Algunas personas prefieren los licuados hechos con agua y otras los prefieren con leche. Si les gusta un licuado más consistente, reemplazar la leche descremada por yogur es una buena opción.
Sobre la banana, que fruta noble!
Conocida también como plátano, banano, guineo o banana es una fruta muy interesante que tiene un valor nutricional lleno de beneficios y propiedades. Destacamos lo más importante:Tiene mucha fibra, antioxidantes, vitamina B y C y minerales.
Apenas tiene grasa, por lo que su consumo moderado es perfecto para dietas equilibradas.
Contiene una sustancia que regula el nivel de azúcar en sangre.
Comerla produce un efecto saciante debido a su alta cantidad de fibra, por lo que no tendrás la tentación de picar entre horas.
Es un alimento perfecto para los deportistas, ya que contiene carbohidratos saludables de absorción rápida que te llenan de energía. Es especialmente recomendado post entrenamiento.
Consejos para disfrutar un rico licuado de banana
Se puede añadir un poco de hielo picado, pero lo mejor es meter unas horas antes la fruta sin pelar en la heladera.
¿Un consejo de presentación? Rayar un poco de piel de naranja por encima.
Si no aguantas la tentación, podés tomarlos en el momento. Pero lo mejor es meterlos en la heladera un par de horas antes de servir, ya que los ingredientes tendrán tiempo para reposar y quedará mucho más fresquito.
Podemos acompañarlos con otras frutas de colores en trocitos, que resultarán muy atractivas para los niños y niñas.
De ahora en más pueden disfrutar de un refrescante desayuno de este tipo y vivirla como campeones
1. Licuado de banana con leche clásico
Ingredientes
2 bananas maduras.
300 ml de leche entera.
Una pizca de canela.
Una cucharada de stevia o 2 de azúcar. La cantidad de endulzante es al gusto.
2 cubitos de hielo.
Cómo hacer un licuado de banana con leche tradicional
Pelar y cortar en rodajitas las bananas. Colocarlas en un bol y echar canela en polvo por encima. Remover un poco y dejar reposando durante unos minutos.
En el vaso de la licuadora colocar las bananas con la canela junto a la leche, estevia y los cubitos de hielo.
Triturar durante un minuto hasta que los ingredientes se integren a la perfección.
Servir en vasos altos o copas y decorar con más canela o unas semillas de chía o cacao en polvo.
2. Licuado de banana con naranja
Ingredientes
2 bananas maduras.
1 naranja grande.
Un vaso de leche.
Opcional: un yogur blanco para darle más cremosidad.
Opcional: una cucharada pequeña de miel o el edulcorante que más te guste.
Preparación de un licuado de banana con naranja
Pelar y cortar en rodajas las bananas.
Pelar y separar en gajos las naranjas.
Coloca la fruta en el vaso de la batidora e incorpora el vaso de leche. En este momento se puede incluir yogurt o miel, no es obligatorio, pero le dará un buen sabor y más consistencia.
Batir unos segundos hasta que tengas una mezcla suave y ligera.
Servir al instante, para así aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales.
3. Licuado de banana con chocolate
Ingredientes
1 banana madura.
Medio litro de leche fría. Puedes usar la variedad de leche que prefieras.
2 cdas. de postre de cacao puro el polvo.
2 cdas. de postre de azúcar blanco. (opcional)
Una barra de chocolate negro o del que más te guste.
Opcional: 1 cdita. de canela, le da un toque muy especial. Y también un puñadito de frutos secos, como por ejemplo avellanas o nueces.
Cómo preparar un licuado de banana con chocolate
Pelar y cortar en rodajas las bananas. Colocarlo en el vaso de tu licuadora.
Añade el cacao y el azúcar en el vaso, de modo opcional se puede sumar la canela y los frutos secos.
Una vez incorporados todos los ingredientes, agregamos la leche y batimos durante unos segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
Por último, rayar la barra de chocolate y espolvorea un poco por encima.
4. Licuado de banana con frutillas
Ingredientes
250 gramos de frutillas.
2 bananas medianas.
250 mililitros de leche.
Azúcar o edulcorante al gusto.
Opcional: 200 mililitros de crema de leche.
Cómo hacer licuado de banana con frutillas paso a paso
Lavar las frutillas y quitarles el rabito. Pelar y cortar en rodajas las bananas.
Colocar en la licuadora las frutillas, bananas y la mitad del vaso de leche. Batir durante unos segundos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Si queda demasiado espeso, se continúa añadiendo poco a poco el resto de leche hasta quede a tu gusto. El resultado debe ser cremoso, pero lo suficientemente líquido como para tomar con sorbete.
Echar azúcar o edulcorante al gusto. Aunque puede no ser necesario.
También se puede añadir crema de leche que le dará una textura espectacular.
Para eso, echar la crema bien fría en la licuadora hasta que quede batida.
Meter el licuado en la heladera para que esté bien frío y servir.
Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
