Cómo pelar castañas en 1 minuto paso a paso

"Refrany;
A la tardor castanyes a muntó"
Al otoño, castañas a montón.
El rey del otoño, junto a las nueces, en cuanto a frutos secos, en mi opinión. En cuanto llega la temporada es difícil resistirse a unas castañas y las utilizamos para un sinfín de recetas.

Una crema de castañas, unos marrons glacé, un puré o guarnición para muchos platos de ave o carne o incluso una sopa de castañas.
El problema es pelarlas.......
Podemos escaldarlas, pero hoy os traigo mi manera de pelarlas fácil y rápida

Cojemos la castaña y con un cuchillo practicamos una incisión para evitar que explote

Cortamos un trozo de papel de cocina, y colocamos las castañas sobre el mismo

las llevamos al microondas y dejamos un minuto a 800w de potencia

esperamos unos segundos y con ayuda de un trapo o unos guantes de látex para no quemarnos, pelaremos sin esfuerzo alguno las castañas, pero recordad que han de estar calientes.
Castañas listas para preparar el plato elegido.

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Etiquetas: Truco de cocina

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