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Cómo preparar café Dalgona

Café Dalgona, receta y preparación. Este café coreano ha conquistado las redes sociales, especialmente TikTok, y se ha convertido en el café más popular durante esta cuarentena. Lo bueno, que es muy fácil y rápido de hacer y tan solo se necesitan tres ingredientes: café soluble, azúcar y agua.

Como hacer café Dalgona

¿Qué es el café Dalgona?

Empecemos explicando qué es y qué ingredientes lleva este café Dalgona. Como su propio nombre dice, es un café. Un café hecho batiendo o montando café soluble con agua y azúcar y vertiéndolo sobre leche fría. Al montar el café se obtiene una crema muy esponjosa y firme de café. Es así de fácil la receta del Dalgona coffee, el famoso café de TikTok.

Aunque hay diferentes versiones de quién o cómo se hizo famoso esta bebida, lo cierto es que el Dalgona coffee o whipped coffee, se ha convertido viral gracias a la applicación TikTok.

que es el cafe Dalgona

Cómo preparar café Dalgona

Para preparar el café Dalgona solo necesitamos café soluble, azúcar, agua y leche o bebida vegetal para acompañarlo. Aunque parezca imposible, al batir estos ingredientes (café, agua y azúcar) juntos, la mezcla se convierte en una espuma densa de color marrón clarito. Es importante que el café sea soluble y el agua esté caliente/templada.

Aunque se puede batir tanto con varillas manuales como con varillas eléctricas para montar, yo recomiendo hacerlo de forma eléctrica. En aproximadamente 1 minuto tendrás la crema bien espesa. Si lo haces con varillas manuales sigue batiendo unos 5 minutos, hasta que coja la densidad deseada.

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Receta café Dalgona

Receta de café dalgona


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5 de 1 valoraciones

El café Dalgona o Dalgona coffee se ha convertido en la bebida viral del momento.

Autor: TheCookingLab

Ingredientes


2 cucharadas de café soluble

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de agua caliente

Leche o bebida vegetal

Elaboración


En un bol mezcla el café, agua y azúcar y bátelo durante 1 minutos, hasta obtener una crema densa. Es más fácil con unas varillas eléctricas. Si lo haces con varillas manuales sigue batiendo aproximadamente 5 minutos.

Llena un vaso con hielos y leche.

Vierte el café sobre la leche.

Disfrútalo!

Keywords: café, dalgona coffee, café dalgona

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