Compota de tomate

Ingredientes para None comensales

Tomate pequeño 5 unidades aceite de oliva 1/4 dl. ajo 2 dientes chalotas 1/2 dl. pimiento chile picado 1/4 unidades vinagre de vino 1/2 de cucharada azúcar 1 cucharada jengibre 1 cucharada coriando fresco picado 1 cucharada sal pimienta cebolla

Para la compota de tomate, escalde los tomates en agua hirviendo y despelléjelos. Corte los tomates y aproveche solamente la pulpa. Caliente aceite en una cazuela, agregue cebolla y chile, rehogue y añada los ingredientes restantes. Salpimiente al gusto.
Fuente: BOMBERO
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas verduras y legumbres tomates ...

Ingredientes para 6 comensalesTomate 6 unidades jamón 200 gr. cebolla 1/2 unidades diente de ajo 1 unidad pan rallado 1 cucharada aceite perejil picado sal Cortar los tomates por la parte superior y vaciarlos sin romperlos. Freír el jamón en una sartén y después preparar un picadillo con este jamón, el ajo, la cebolla, un poco de perejil y una cucharada de pan rallado. Sazonar los tomates y ...

recetas otros entrante ...

Ingredientes para 4 comensalesTomate 3 unidades sandía 500 gr. ajo 1 diente aceite de oliva 3 cucharadas azúcar 2 cucharadas calabacín 1/2 unidades pepino 1/2 unidades albahaca fresca 1 rama mostaza 1 cucharada vinagre 2 cucharadas sal al gusto Pon en el horno a 100º durante una hora y tres cuartos, los tomates con el ajo y la albahaca picados y una cucharada de aceite. Transcurrido este tie ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensalesTomate 6 unidades jamón 200 gr. cebolla 1/2 unidades ajo 1 unidad pan rallado aceite Se cortan los tomate por la parte superior y se vacían sin romperlos. Después se prepara un picadillo con el jamon ya frito el ajo la cebolla, perejil y 1 cucharada de pan rallado. A continuación se sazonan los tomates y se rellenan. Se ponen en una bandeja para microondas y se ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para None comensalesPepino 6 unidades pimientos rojos 2 unidades ajo 1 diente pimentón 1 cucharadita pan rallado 100 gr. cebolla 1/2 unidades comino 10 gr. tomates maduros 350 gr. yemas de huevo 2 unidades aceite 3 dl. vinagre 3 dl. sal [imagen=1825438] En una olla alta poner los tomates pelados y cortados en trocitos. Despepitar los pimientos, cortarlos a trocitos y añadirlos. A ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesTomate (mediano) 8 unidades queso freco de burgos 200 gr. pepino pequeño 1 unidad cebolleta 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas vinagre de módena 1 cucharada sal pimienta molida hierbas aromáticas 1 cucharada [imagen=1824400] Pelar los tomates y cortarlos por la mitad; vaciarlos, quitar las semillas y trocear la pulpa. Pelar y picar la cebolleta; pelar y picar e ...

recetas arroz arroces ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. pescado 1 kg. patatas 2 unidades cebolla 2 unidades ajo 6 dientes tomates maduros 2 unidades aceite 2 dl. agua font dor 1,1/2 l. laurel 1 hoja perejil 1 ramita pimentón 1 cucharada sal pimienta Limpiar muy bien el pescado y trocearlo. En una cazuela calentar 1 decilitro de aceite, agregar las cebollas y cuando estén doradas, agregar las patatas y la ...

recetas salsas y guarniciones salsa ...

Ingredientes para None comensalesTomate 3 unidades diente de ajo 1 unidad cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad tocino 2 lonchas albahaca fresca 2 hojas perejil aceite de oliva pimienta sal [imagen=1825040] Calentar el aceite en una sartén y agregar el tocino, la cebolla y el ajo picados. Cuando estén algo dorados, agregar los tomates y la zanahoria pelados y picados, media taza de agua, l ...

recetas salsas y guarniciones salsas ...

Ingredientes para 4 comensalesTomate 6 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 diente perejil 1 pellizco aceite 4 cucharadas sal 2 pellizcos azúcar 1 pellizco Se pocha la cebolla bien picada, junto con el ajo y el perejil. Mientras tanto, en una cazuela con agua bien caliente, se van metiendo los tomates hasta que se rompa la piel (unos segundos) y se sacan para pelarlos fácilmente. Se pican muy menudos ...