Compuesto

Ingredientes para None comensalesGarbanzo en conserva 1/2 kg. cacahuetes tostados 250 gr. ajo 2-3 dientes tabasco o pimienta cayena al gusto aceite de cacahuete En una sartén freir los ajos picados en el aceite; a continuación, dorar los cacahuetes un poco y los garbanzos hasta que tome todo un color dorado. Añadir el tabasco o la cayena y servir. Puede ser plato entrante o como acompañam ...

Ingredientes para None comensalesGambas 1/4 kg. fideos secos 1/4 kg. ajo 3 dientes guindilla cayena 2 cucharaditas carne de cerdo 150 gr. ajo 50 gr. salsa de pescado 2 cucharadas zumo de lima 2 cucharadas azúcar moreno 2 cucharadas huevo 2 unidades cilantro cacahuetes tostados 50 gr. cebolla frita Pelar las gambas y cortarlas. En una sartén, poner los trocitos. Remojar los fideos en agua templ ...

Un plato rico y saludable. INGREDIENTES: 1 kg de alcachofas Perejil 1limón Gambas Champiñones Ajetes Jamon serrano Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Se limpian las alcachofas quitándole toda la parte dura, se pone una cacerola con agua al fuego se añade limón exprimido y perejil, y se echan las alcachofas, se cuecen durante 1/2hora. En una sartén se pone un poco de aceite se rehogan los ajetes y lo ...

Ingredientes para 4 comensales Pierna de cordero 1 kg. harina 25 gr. ajo 3 unidades cebolla mediana 1 unidad cacahuetes tostados 100 gr. caldo de carne 1 taza vino blanco 3/4 de taza laurel 1 hoja perejil 1 ramillete tomillo 1 ramita aceite 4 cucharadas sal pimienta molida Lavar la carne y secarla con papel absorbente. Cortar la carne en filetes o pedir al carnicero que lo haga. Enharinar liger ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. diente de ajo 2 unidades comino molido sal pimienta molida cebolla mediana 1 unidad aceite 5 cucharadas cacahuetes tostados 50 gr. leche 3 cucharadas cilantro 2 cucharadas patatas 500 gr. Lavar bien el conejo, retirando las vísceras y secar con papel absorbente; condimentar con los ajos machacados, comino, sal y pimienta. Colocarlo en una parril ...