Conejo al horno con mojo verde

La receta de hoy es un Conejo al horno con mojo. No te resultará difícil de hacer, siempre que tengas a mano o sepas elaborar un mojo verde. Pero no te preocupes porque, si nunca lo has intentado, aquí te mostramos cómo hacerlo. Verás que es muy fácil y si haces cantidad y lo guardas en la nevera, te servirá para aliñar otros platos, como un buen pescado a la plancha o al horno, por ejemplo. Dicho ...

Para hoy tengo la salsa más cocinada de las islas, el mojo canario; el mojo rojo y el mojo verde. Cualquier cosa que se coma con esta salsa sabe a gloria bendita..., aunque me gusta la cocina variada, reconozco que soy fan del mojo canario y las papas arrugadas. Y, no soy la única, también se vuelven los por el mojo los turistas que nos visitan todos los años, del cualquier lugar del planeta. Así ...

Para hoy tengo un plato muy sencillo y súper sabroso. Una rica carne de conejo asado con papas (patatas)y mojo rojo canario. Un plato que puedes cocinar en 40 minutos, no da nada de trabajo y siempre queda buenísimo. La carne de conejo no está muy valorada en la cocina en algunos lugares. Sinembargo, es un alimento rico en proteínas de buena calidad, bajo en grasas, pocas calorías y muy nutritivo. ...

La lapa es un marisco muy apreciado en las Islas Canarias y combina perfectamente con otro producto estrella de la gastronomía canaria: el mojo verde. Preferentemente de cilantro. Aunque generalmente se suelen hacer sobre una parrilla, es habitual que en los hogares se utilice el horno, que es más limpio, deja menos olores y el resultado queda igual de rico. La única dificultad de este plato es ha ...

¿Os podéis creer que aun no había probado nunca las patatas rellenas?Pues si jamás había hecho patatas rellenas y ahora me estoy preguntando porque no las había probado antes.En este caso las he hecho de carne en salsa de tomate,bacon y queso.¡Y para darle sabor con un toque de mojo canario! El mojo canario es una mezcla de especias a base de aceite,ajo,pimentón y otras especias.Pero no os preocup ...

Hola a todos… Como ya ha comenzado la primavera, las parrillas y las barbacoas están a la orden del día!!! Hoy os traigo una de mis carnes favoritas, el vacío, de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, que además es de una calidad extraordinaria!! La preparé a la parrilla, la serví con mojo verde canario, preparado en casa, y el resultado no ha podido estar más rico!!! Aquí ...

Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa cinta de lomo de cerdo de mis proveedores habituales de carne, mis amigos de Masmit preparada al horno y servida con un mojo picón canario hecho en casa de perder los sentidos de lo rico que quedó El origen de la palabra mojo, proviene del portugués “molho” que en castellano significa salsa. Su aparición en las Islas Canarias se debió al intenso tráf ...

PESCADOS Receta para un pescado de roca, muy apreciado por los que somos aficionados a la pesca y por supuesto como no en la cocina es una autentica delicia la que nos da su carne recia en el que nos puede dar muchas posibilidades para hacer con el infinidades de recetas pero que hoy le he realizado un exquisito mojo y la verdad que queda de maravillas. Solo decir que si teneis posibilidad realiz ...

Un clásico de la cocina española. La carne de conejo (o de pollo) al ajillo constituye un auténtico manjar. En esta receta, inspirada en una de Karlos Arguiñano, nos ahorramos de pelar dientes de ajo, puesto que con una cabeza cortada por la mitad ya tenemos suficiente. Hemos ahorrado el picante por las niñas de casa. En la elaboración original se le puede echar un par de pimientas de cayena para ...

Es la primera receta de conejo que os cuelgo, pero no os puedo pasar en papel el olor que proporciona en la cocina este Conejo con tomillo,patatas y tomates cherrys al horno....se hace la boca agua. La carne de conejo, es una carne blanca, baja en grasa y colesterol, muy apropiada para nuestra dieta, su contenido en ácido úrico es menor que en las carnes rojas por eso la convierte en apta para pe ...