CONEJO CON CEBOLLA Y TOMATE AL VINO TINTO

Un guiso clásico: Conejo al vino tinto, con todo el sabor de lo casero. Hoy comparto una receta de las tradicionales: Conejo al vino tinto. Con todas las propiedades de un tipo de carne muy apreciada en la llamada dieta mediterránea y una salsa que invitará a mojar pan a quien la pruebe. Porque la salsa, elaborada con un fondo generoso de verduras y aromatizada con romero y tomillo, resulta realme ...

Esta receta va a tener una segunda parte. He cocinado las patas delanteras y traseras de un conejo, reservando las delanteras para acompañar una legumbre. INGREDIENTES Para dos personas Patas delanteras y traseras de un conejo 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 tomate maduro 1/2 pimiento rojo (de los grandes de asar) Aceite virgen extra Sal Pimienta negra molida Vino tinto (he utilizado Rib ...

INGREDIENTES Un conejo troceado 1 cebollas grande Ocho o diez champiñones grandes 12 almendras Tres dientes de ajo Romero y tomillo Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Un vaso grande de vino tinto Una pastilla de caldo Agua ELABORACIÓN DE CONEJO CON CHAMPIÑONES Y ALMENDRAS AL VINO TINTO Se pela y se corta en juliana la cebolla y la sofreímos con los champiñones, que habremos lavado y cort ...

Después de unas cuantas recetas de verduras , cremas y sopas... ¡ Toca algo de carne ! Aunque en casa somos más de pescados y verduras también nos gusta una rica carne , que como suele decirse "No sólo de pan vive el hombre". Ya sé que mis amigas vegetarianas no estarán de acuerdo conmigo pero para "gustos , los colores". Este mes el Recetario Mañoso nos invita a realizar rec ...

Esta es la tercera receta que publico de conejo. Lo siento por las personas que no consumen esta carne pero un conejo para dos comensales cunde mucho así que, siguiendo en mi línea, intento cocinar platos sencillos y que sean variados aunque su ingrediente principal sea el mismo. En Cantabria, en pleno verano, siempre hay días que apetecen platos de cuchara. Hoy es uno de esos días aunque, debido ...

Un clásico de la cocina mediterránea Esta receta de Conejo guisado al vino tinto te va a gustar por lo rica que está la salsa y lo tierna que sale la carne. Se trata de un producto con muchas propiedades y de entre los más sanos que se pueden encontrar. En casa la comemos de vez en cuando y, de hecho, la tengo en un sinfín de recetas en este mismo blog. Si quieres ver más recetas de carne, lo pued ...

La carne de conejo forma parte de la dieta mediterránea y nos aporta proteínas de alto valor biológico, con todos los aminoácidos esenciales necesarios en los distintos períodos de la vida. Su consumo cada día va ganando más adeptos conforme se van conociendo sus cualidades nutricionales y gastronómicas, además su precio es muy asequible y podemos preparar con ella infinidad de recetas. Hoy os pro ...

Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta de conejo, nada más y nada menos que conejo al vino tinto. El conejo es una de las carnes más magras que podemos encontrar, muy económica, y se puede preparar de muchas formas. En este caso, lo haremos guisado al vino tinto, y queda espectacular. ¡Vamos a ello! Ingredientes: 1 Conejo Cebolla Pimiento verde Zanahoria Puerro Vino tinto Salsa de tomate Harina ...

Ingredientes para 6 personas: 1 conejo cortado en trozos 1 cebolla con 2-3 clavos de olor clavados 1 c/p de tomillo 1 c/p de romero 1 c/p de salvia 1 pizca de canela 1 diete de ajo 1 zanahoria cortada en trozos 1 rama de apio picada 1 botella de vino tinto 50 gramos de mantequilla 3 c/s de aceite de oliva Sal, Pimienta Preparación: Poner el conejo en un cuenco grande con la cebolla, las hierbas, ...

Lo prometido es deuda. Tras unos días anunciando en Twitter y Facebook mi próxima receta, ¡aquí la tenéis! Espero que la espera haya tenido su recompensa y que os guste!! Soy una apasionada de la carne de conejo.Cuándo estamos a dieta solemos recurrir al pollo, y terminamos cansándonos de él (aunque tiene múltiples posibilidades). El conejo es una carne mucho más sabrosa, muy magra y se puede coci ...