Superficiales Idea guardada 11 veces
La valoración media de 11 personas es: Muy buena

Cómo catar un vino


Si has visto alguna vez la serie Cougar Town te habrás dado cuenta de la afición que tienen por el vino. Si te invitan a una reunión con amigos, o te toca probar el vino en una cena, ¿sabrás salir del paso honrosamente?

Yo reconozco que no soy una experta. A mi alrededor, entre algunos familiares y amigos que son más aficionados que yo, me van enseñando trucos y la verdad es que al ir probando se va notando la diferencia. Y como el saber no ocupa lugar, ¿por qué no aprender a catar un vino correctamente? Aquí te dejo unos sencillos pasos para que quedes divinamente!!





Realizaremos la cata en un entorno en el que haya suficiente luz y que esté ventilado.

La copa en la que serviremos el vino debe estar limpia y no se debe haber consumido ninguna bebida en ella. Llenaremos un tercio de la misma para probar el vino.

La cogeremos por la base para no alterar la temperatura del vino ni ensuciar el cristal.
Para ver el color del vino, lo observaremos sobre un fondo blanco.

Dejando la copa quieta, oleremos el vino. Después, agitaremos la copa en forma de círculo para aportar oxígeno al vino y dejar que libere los aromas que lo componen.

Después, inspirararemos con fuerza para captar todos los matices. Tomaremos un sorbito y lo degustaremos.



El vino de la imagen es un Azpilicueta Crianza que me ha enviado Trnd España. Está compuesto 85% de Tempranillo, un 10% de Graciano y un 5% de Mazuelo. Su color es rojo cereza y tiene destellos dorados.

En nariz es un vino perfumado, con notas frutales, madera, vainilla, coco y especias.

En boca es suave pero con cuerpo, fresco, agradable y con una acidez equilibrada.

Se puede tomar con carnes, embutidos, quesos, tapas, arroces y verduras.

¿Te gusta el vino? ¿Con qué sueles acompañarlo?



Fuente: este post proviene de Superficiales, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Botines cómodos para Otoño

Como viene siendo habitual , hacemos un resumen de los botines de temporada para ir cómodas durante el día a día. Hemos buscado una serie de botines cuyo tacón sea práctico para llevar durante la jorn ...

Tendencias: Jerseys Oversize

Una de las tendencias que llegaron hace temporadas y vuelve con fuerza es la de llevar un jersey más grande de lo que nos corresponde. Son los jerseys oversize y los podemos llevar sueltos o bien con ...

Look Total Black

En moda siempre hay tendencias que no fallan, una de ellas es el look total black. Personalmente el color negro me parece muy elegante y además estiliza mucho. Si sabemos hacer un buen outfit un total ...

Céline Primavera Verano 2020

En ocasiones no hace falta ser un experto en moda para ver algunas de las tendencias que vendrán. Es el caso del guiño setentero que hace Hedi Slimane en su colección presentada en la Semana de la Mod ...

Etiquetas: campañas

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos bebidas demos la vuelta al dia ...

¿Cómo influye la copa a la hora de catar un vino?

No todos los días se tiene la suerte de disfrutar de una cata de vino con Elena Adell, responsable de enología de las bodegas riojanas Campo Viejo. Elena fue una de las maestras que impartió una masterclass durante el I Campeonato de Cocina Demos la Vuelta al día, del cual sabéis fui una de las becadas. Cata con la enóloga Elena Adell Elena nos propuso Darle la vuelta al día con un Azpilicueta c ...

ENOLOGÍA TENDENCIAS GASTRONOMICAS EVENTOS ...

5 consejos sencillos para entender una cata de vino

¿Por qué lo llaman un vino corto? ¿Es mejor una botella de vino que cuesta 60 que otra de tan solo 5 euros? ¿Qué son los taninos? Son preguntas que seguramente nos hemos hecho alguna vez si hemos asistido a una cata de vino. Hoy te damos algunos consejos muy prácticos y sencillos para que la entiendas muy bien. *Post escrito por Susana Ramos, colaborada de este blog y experta en turismo gastronóm ...

escritos vinos rosados vinos blancos ...

La degustación de un vino (I)

LA DEGUSTACIÓN DE UN VINO (1)

El arte de la degustación no es misterioso y ni siquiera puede considerarse complicado. Con un poco de buena voluntad, saber degustar un vino está al alcance de todos, pues todos nacemos con la aptitud para discernir aromas y sabores.De hecho, la principal diferencia entre en el acto de beber y el de degustar puede llegar a ser tan sencilla como la distinción entre oír y escuchar. Sin embargo, pa ...

Cocina fácil con Parmelia

Consejos para un rebozado crujiente

Consejos para un rebozado crujiente  Rebozado crujiente Hoy en consejos para un rebozado crujiente te voy a explicar una serie de tips para que tus rebozados te queden crujientes y perfectos. También te voy a dar una lista con los tipos de rebozados que hay. Pero lo primero es explicarte en que consiste. Es una técnica que se aplica a los alimentos para que conserven su interior jugoso y su ...

trucos de cocina cocina comida

Consejos básicos de cocina (parte 1)

¿Eres un(a) novato(a) en la cocina y quieres aprender nuevas cosas que te saquen de apuros cuando lo necesitas? si la respuesta es sí pues este post es para tím es una entrada dedicada a todos aquellos que no tienen ni idea de como comenzar a experimentar en la cocina, toma nota y cuidado con poner paños cerca a la estufa encendida que puedes crear un incendio. Antes de pelar los ajos hay que po ...

general consejos elegir vino ...

Consejos para elegir el vino adecuado

¿Cómo saber lo que nos están ofreciendo en la carta de vinos de un restaurante?, ¿qué vino acompaña mejor a un plato determinado?, ¿cuándo debemos negarnos a aceptar una botella? Mariano Rodríguez, sumiller del prestigioso restaurante Arzak, comparte con nosotros algunas pistas que nos pueden servir de gran ayuda a la hora de elegir el vino adecuado en un restaurante.Saber leer una carta de vinos ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Roscos de vino receta tradicional

Vídeo receta roscos de vino receta tradicional: Roscos de vino receta tradicional Dificultad: fácil              Raciones: 20 unidades       Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 300 gr de harina 120 gr de vino dulce o moscatel 40 gr de sésamo o ajonjoli 60 gr de azúcar glass 120 gr de manteca de cerdo 1 pizca de canela en polvo 1 cucharadita de licor de anís azúcar glass para rebozar Elaboración: Em ...

general nutricion trucos ...

Consejos para aprovechar el vino que nos sobra de la botella

¿Anoche preparaste una cena para unos amigos y no os pudisteis terminar esa botella de vino que trajo uno de ellos? ¿No sueles beber vino a diario y no sabes qué puedes hacer con esos restos? Hoy es tu día de suerte!, en Cocina Casera te vamos a contar algunas de las cosas que puedes hacer con el vino. Como no podía ser de otro modo, la primera de las recomendaciones es que lo uses para

Ideas Técnicas y Varios Organización y planificación en la cocina

Consejos para ser un mejor cocinero

Cuando hablo de mi blog con mis amigos o familia me dicen lo bien que cocino. Ellos no se creen tan buenos como yo pero probablemente lo son, o incluso mejores que yo, pero no lo saben. Es cierto que últimamente me preocupo mucho más por la cocina, e intento aprender cada día, pero creo de todo corazón que cualquiera que se lo proponga puede cocinar bien y no solo me refiero a que seamos capaces d ...

trucos y consejos trucos de cocina

Almacenaje de alimentos

Almacenaje de los alimentos: – Hay que evitar el exceso de humedad ya que favorece el crecimiento de los microorganismos. – Jamás se deben almacenar los alimentos directamente sobre el suelo. – Siempre han de estar almacenados en sitios aislados del exterior. – Almacenar los alimentos crudos y cocinados por separado, para así evitar la contaminación cruzada entre ellos. &# ...