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Consomé en olla lenta





Llegas a casa con el frío metido en el cuerpo y te está esperando este consomé caliente, que se ha ido haciendo lentamente durante todo el día…verdad que no tiene precio?

Ingredientes:

400g. morcillo de vaca

2 hueso de jamón

2 hueso de vaca

1/2 muslo de gallina

1 puñado de garbanzos

1 rama de tomillo

1/2 cebolla

3 ajos

sal

agua hasta cubrir los ingredientes



Ponemos todos los ingredientes en la olla y cubrimos con agua justo hasta cubrirlos.

Programamos 16 horas en BAJA

Una vez acabado colamos y servimos bien caliente.

La carne la podemos deshuesar y hacer servir para otras preparaciones (croquetas, canelones, tortilla, pasta y hasta un bocata!)




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