COOKIES BLANDAS CON LACASITOS





Una vez a la semana, al recoger los niños del colegio nos vamos a merendar a una cafetería muy bonita y cuca que han abierto al lado de casa.

He de confesar que me encanta por su carisma y sobretodo porque tienen Muffins y Carrot Cake!!

Si, lo se, os estáis preguntando el porque si se hacerla voy a una cafetería a pedirme un trocito si en casa tengo la tarta entera. La respuesta es muy fácil, de vez en cuando me encanta que me horneen para mi jajaja y de paso conocemos y exploramos sitios nuevos, nuevos sabores, ideas y recetas.



Porque os cuento esto? pues por que en esta cafetería mi pequeño machote de 4 añitos siempre se pide la misma galleta: La grandota Cookie con Lacasitos.

La última vez que fuimos me pregunto con su lengua de trapo:

-  Mami, por que no están estas galletas en casa?

Pues tiene razón!!! Si tanto le gustan porque no las hago?

Le pedí que me diera un trocito para probarla, mmmmm que deliciaaaaaa, el azúcar moreno se degustaba a leguas por su exquisito gusto tostadito.

Al llegar a casa me fui directa a la cocina y de allí os traigo la receta de hoy, Vamos allá!



Esta receta es muy sencilla de hacer, si tenéis pequeños en casa estarán encantados de ayudaros.



Pondremos a batir (con el accesorio pala no con las varillas) la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco.

Cuando este bien mezclado añadir el huevo y volver a batir hasta que esté bien mezclado.

Añadir la cucharada de vainilla y seguir batiendo.

Es hora de la harina, bajaremos la velocidad a media e iremos incorporando la harina con el bicarbonato sódico hasta que veamos que se forma una pasta .

Ahora pondremos los lacasitos pero nos guardaremos un 10% de ellos para después.

Volvemos a batir despacito para que se repartan por la masa.

Refrigeraremos la masa unos 15-20 minutos.

Precalentamos el horno a 180ºC

Una vez enfriada la masa formaremos las galletas. Podéis darle las dimensiones que queráis lo único que tenéis que saber es que al llevar bicarbonato sódico estas galletas van a crecer con el calor del horno y se harán más grandes.



Coger un poco de masa y hacer una bola, pondremos la bola sobre el papel de cocina que hemos preparado sobre la bandeja del horno y con la mano bien abierta y plana aplastaremos la bola, si si, la aplastamos jejeje, de esta manera conseguimos la forma rustica tan característica.

Recordar dejar espacio entre ellas, que al crecer no se os peguen las unas a las otras.

Solo queda hornearlas a 180º unos 12 minutos o hasta que las veáis doraditas.

Dejarlas enfriar e por completo en la rejilla.

 Ir con cuidado al manejarlas que son blanditas y se rompen fácilmente.



El olor se extenderá por toda vuestra casa, no os extrañe si algún vecino llama a vuestra casa.

Son ideales para merendar y desayunar, y si queréis hacerlas grandes será la mejor de las decisiones.

Estas galletas cuanto más grandes mejor.





Un buen vaso de leche, calentita o fría según la estación del año, es el complemento ideal para ellas, no necesitan nada más.



Son puro vicio y si no os lo creéis solo tenéis que ver la fotografía de aquí arriba, si si esa... así me encontré el plato cuando mi pequeño machote entro a la cocina, como si no me fuera a enterar jajajaja. Y yo no pude resistirme ha hacerle la fotografía para enseñároslo.



No os olvidéis de hacerlas, os encantarán.

Sabéis donde encontrarme?

Deja un comentario aquí abajo o escríbeme a cakepuntcom@gmail.com, estaré encantadísima de atenderte.

Mil besos dulces

Eva

Fuente: este post proviene de Cakepuntcom, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para los bizcochos: 116 gr de Mantequilla Pomada 110 gr de Azúcar Blanco 110 gr de Azúcar Moreno 3 Huevos L 200 gr de harina 1 1/2 cucharadita de Levadura 120 ml de Leche semidesnatada co ...

Hola!!!! Como os echaba de menos, no me he dado cuanta hasta ahora, en el mismo instante en que cogía la harina para hornear galletas, pero es que a veces se necesita un tiempo de descanso. Una nece ...

En el mundo blogger se va experimentando, tanto en cocina como en fotografía, y últimamente la fotografía Moddy me fascina. Tiene una manera muy especial e contarme alguna cosa misteriosa de la tarta, ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres galletas

Ya he vuelto definitivamente a la rutina. Oficialmente el miércoles volví a trabajar después de mis tres semanitas bien merecidas de vacaciones. Como consecuencia, a parte de la típica depresión post-vacacional, se ha unido una perdida de la noción del tiempo. Ayer a las 22:00 me acordé, de sopetón, que hoy sería viernes, ni sabía en que día vivía y por tanto, aún no tenia escrita, ni pensada, que ...

recetas postres galletas cookies ...

Nada que al final me prohibire ver programas de repostería jijijijijijiji porque es ver algo y querer hacerlo, estas super galletas de Lacasitos (segun mi peke, las mejores) nos las enseño a hacer Alexia Fernández, de Agatha Bakery en el programa de Cupcakes Maniacs y claroooooo, ya ves a mi ayudante (mi hija mayor) tomando nota… Porque no iba a tardar en ponerme a ello…. El resultado ...

general galletas cookies ...

Nada que al final me prohibire ver programas de repostería jijijijijijiji porque es ver algo y querer hacerlo, estas super galletas de Lacasitos (segun mi peke, las mejores) nos las enseño a hacer Alexia Fernández, de Agatha Bakery en el programa de Cupcakes Maniacs y claroooooo, ya ves a mi ayudante (mi hija mayor) tomando nota… Porque no iba a tardar en ponerme a ello…. El resultado ...

Postres

Las Galletas Cookies con Lacasitos son igual de ricas que las Cookies con chocolate. Yo creo que las galletas con Lacasitos son mas divertidas para los niños, inclusos podemos prepararlas con ellos mismo te aseguro que estarán encantados de hacerlas. Los ingredientes son los mismos que los de las cookies con chocolate la única diferencie es que en esta receta utilizamos Lacasitos en lugar de Choco ...

recetas postres galletas paso a paso

Estas cookies son una variación de las cookies americanas, hice el doble de masa y la mitad la hice de la manera americana y la otra mitad como os paso a comentar. Las cantidades que pongo son para unas 24 cookies (si en las fotos apreciáis más es porque hice el doble de masa) y los ingredientes son: - 75 grs de azúcar moreno - 75 grs de azúcar blanco - 65 grs de mantequilla a temperatura amb ...

recetas postres

Buenas tardes ! Oye cuanto tiempo no he publicado una receta...Como lo haba dicho , este fin de ano seria muy dulce y no veo pasar el tiempo !!! Entre las compras de Navidad (que si que si ya llega Papa Noël !!!! que ilusión!!!) y todos los dulces de cumples, de pruebas, las envidias del momento que hago... no paro !!! Bueno disculpe para mi silencio por aquí pero os lo prometo, voy a intentar de ...

recetas postres chocolate cookies ...

En la feria Bcn & Cake me dieron una bolsa de Lacasitos, y desde entonces no la había usado, por eso, se me ocurrió hacer cookies. Buscando, encontré la receta en la pagina de Lacasitos. Y?? que mejor que probar la que hacen ellos mismos! La he versionado un poco, añadiéndole cacao en polvo y chips de chocolate. Ingredientes 170 gr harina 1 cucharadita de levadura en polvo 125 gr mantequilla ...

recetas postres cookies cookies de chocolate ...

La receta de hoy es de esas que MOLAN... así, en mayúsculas. Sobre todo porque si juntas las palabras cookies, chocolate y lacasitos todo en una misma frase, no puede salir nada que no sea increíblemente bueno!! Y exactamente eso fue lo que pasó el otro día... en niveles infinitos. Sí, estas cookies son buenas. De las muy muy buenas. Y muy muy adictivas. Especialmente cuando están recién salidas ...

recetas de cookies recetas de galletas

Receta de Galletas con Lacasitos Este finde me animé a preparar estas ricas Galletas de Lacasitos, muy fáciles, riquísimas y divertidas para los más peques de la casa. Queda muy bien para fiestas y cumpleaños entre amigos y familiares. También se les conoce como Cookies con Lacasitos. Ingredientes para las Galletas de Lacasitos (unas 20 cookies) 175 gramos de harina (de repostería o de trigo) 125 ...

Galletas Recetas recetas con chocolate ...

Chocoholic! Es la palabra que define a la perfección esta receta que os traemos hoy: cookies de chocolate con Lacasitos White! Y es que Lacasitos ha lanzado un nuevo producto, Lacasitos White, recubiertos con chocolate blanco, y no nos hemos podido resistir a probarlos y a hacer unas galletas con ellos. Ya sabéis que somos muy fans de estos dulces y también los habíamos utilizado en esta super Tar ...