Las Galletas Cookies con Lacasitos son igual de ricas que las Cookies con chocolate.
Yo creo que las galletas con Lacasitos son mas divertidas para los niños, inclusos podemos prepararlas con ellos mismo te aseguro que estarán encantados de hacerlas.
Los ingredientes son los mismos que los de las cookies con chocolate la única diferencie es que en esta receta utilizamos Lacasitos en lugar de Chocolate.Galletas Cookies Caseras
INGREDIENTES:* 2 1/4 tazas de harina (280 gr)
* 1/2 cucharadita de bicarbonato o royal
* 1 taza de mantequilla (200 gr)
* 1/4 de azúcar blanca (100 gr)
*1 taza de azúcar moreno (160 gr)
* 2 huevos
* 1 cucharadita de vainilla o azúcar avainillada
* 1 bolsa de Lacasitos.
PREPARACIÓN:
* En un bol, batir la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, osea blanda no derretida .
* Cuando cambie de color incorporar el azúcar moreno y batir después el azúcar blanca seguir batiendo.
* Ahora incorporar los huevos uno a uno y la vainilla o azúcar avainillada
* Añadir la harina con el royal tamizada previamente, la mezclamos bien con una espátula y agregar las pepitas de chocolate.( todo esto se puede hacer con una varilla de mano o con la batidora.
*Pre-calentar el horno a 180 grados.
* Cogemos la bandeja del horno la forramos con papel de horno y vamos poniendo la masa de esta con dos cuchara así:
sin formar bolas, porque sola se amoldan ,eso si dejando espacio para que no se unan.
* Hornear a 180ºC por 15 a 18 minutos.
*Pasado ese tiempo las galletas deben de estar de color marrón claro aunque no duras es el momento de sacarlas , se endurecen mas cuando se enfrían.
Y como se acerca la NAVIDAD, podemos hacer galletas para dar de regalos a nuestros amigos, mi idea es meterlas en bolsitas de tela transparentes y colgarlas en el Árbol de Navidad, para regalar los amigos, seguro que van ha estar encantados .
Fuente: este post proviene de Cocina con Amarilis, donde puedes consultar el contenido original.
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