comunidades

Cookies de Chocolate y Lacasitos... ¡¡increíbles!!






La receta de hoy es de esas que MOLAN... así, en mayúsculas.
Sobre todo porque si juntas las palabras cookies, chocolate y lacasitos todo en una misma frase, no puede salir nada que no sea increíblemente bueno!!
Y exactamente eso fue lo que pasó el otro día... en niveles infinitos.
Sí, estas cookies son buenas. De las muy muy buenas. Y muy muy adictivas.
Especialmente cuando están recién salidas del horno y el chocolate de dentro aún está semi derretido...
O cuando decides que seguro que es una buena opción meterlas en el microondas unos segundos para VOLVER a derretir ese chocolate otra vez...


Y encima los lacasitos también están blanditos...
Y moderlas es como una explosión inmensa de chocolate en forma de cookie + chocolate derretido + lágrimas de emoción + felicidad absoluta.
Como podéis ver, en casa han gustado bastante (ejeeem...) y las mega repetiremos por enésima vez (ya han sido varias las hornadas que han desaparecido).
COOKIES DE CHOCOLATE Y LACASITOS (12 - 15 galletas)
Ingredientes:
- 1 huevo tamaño L
- 130 gr. de mantequilla sin sal
- 120 gr. de harina de trigo
- 100 gr. de azúcar moreno
- 60 gr. de azúcar blanquilla
- 120 gr. de chocolate con leche
- 80 gr. de chocolate para postres
- 30 gr. de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de levadura química
- Lacasitos para decorar


Tamizamos en un mismo recipiente la harina, el cacao y la levadura y lo mezclamos bien. Reservamos.
Troceamos el chocolate. Yo lo hice con la picadora, pero se puede hacer de forma manual o, si queréis, reemplazarlo por 200 gr. de pepitas de chocolate. Reservamos.
En el bol de la batidora, añadimos la mantequilla y los dos tipos de azúcar y batimos durante varios minutos a velocidad media - alta hasta que los ingredientes se hayan integrado y la mezcla tenga una consistencia más cremosa.
Incorporamos el huevo y batimos a velocidad baja hasta que esté completamente integrado. Añadimos el extracto y batimos de nuevo (a velocidad baja) para repartirlo por toda la mezcla.
Incorporamos la harina (junto con el cacao y la levadura) en dos o tres veces, batiendo a velocidad baja entre medias hasta que no queden restos. Añadimos también los trozos de chocolate y lo mezclamos bien con una espátula de silicona, para repartirlos por toda la masa.


A continuación, refrigeramos la masa durante unos 30 minutos. En caso de que tengamos prisa este paso lo podemos saltar, lo único que nos ayudará a manejar mejor la masa (y ya de paso nos pringaremos menos!!).
Ponemos a precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo y sin ventilador. Preparamos también la bandeja con papel de hornear.
Hacemos bolas de unos 4 cm. de diámetro (el tamaño de una nuez, aprox.), las colocamos en la bandeja con unos 5 cm. de distancia entre galleta y galleta y las aplastamos ligeramente. Colocamos los lacasitos que queramos en cada una de ellas.
Las horneamos durante unos 10 minutos aproximadamente. Veréis que la superficie presenta un aspecto más "seco", pero al tocarlas seguirán estando bastante blanditas (importante!!). Las dejamos enfriar unos minutos en la propia bandeja y, cuando no haya peligro de romperlas, las pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo.


Mi recomendación es que, llegados a este punto, os tenéis que comer una o dos o tres o cuatro! Porque templaditas están... ¡¡¡de mueeerteeee!!!!
¿Veis los restos semi derretidos del mordisco de la foto?? ¡Pues imaginad eso en vivo y en directo!! ¡¡¡¡Es genial!!!!
¿Y qué pasa si se enfrían y queréis disfrutarlas en todo su apogeo??
Pues unos segundos al microondas y... ¡¡vuelta a empezar!!
Las de la foto fueron las primeras y desaparecieron en nada. Las segundas desapareciendo en nada. Las terceras también...
Así que lo siento, pero si os animáis a hacerlas no llegarán a las 24 horas de vida porque os las comeréis muchíííísimo antes!!
¡Ya me contaréis!!
Un besote enoooorme y que tengáis una Semana Santa genial!! Y si tenéis vacaciones... ¡¡a disfrutaaaar!! :)
También puedes seguirme en...

?facebook?
?twitter?
?pinterest?
?bloglovin?


Fuente: este post proviene de Tu medio Cupcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes de Caramelo con M&M

Ingredientes para 100 comensales 1 huevo tamaño L,70 gr. de azúcar blanquilla,40 gr. de harina de trigo,35 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (si hace calor sacarla sólo 5 minutos antes,30 gr. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate cookies ...

COOKIES DE CHOCOLATE CON LACASITOS

En la feria Bcn & Cake me dieron una bolsa de Lacasitos, y desde entonces no la había usado, por eso, se me ocurrió hacer cookies. Buscando, encontré la receta en la pagina de Lacasitos. Y?? que mejor que probar la que hacen ellos mismos! La he versionado un poco, añadiéndole cacao en polvo y chips de chocolate. Ingredientes 170 gr harina 1 cucharadita de levadura en polvo 125 gr mantequilla ...

Galletas Recetas recetas con chocolate ...

Cookies de chocolate con Lacasitos White

Chocoholic! Es la palabra que define a la perfección esta receta que os traemos hoy: cookies de chocolate con Lacasitos White! Y es que Lacasitos ha lanzado un nuevo producto, Lacasitos White, recubiertos con chocolate blanco, y no nos hemos podido resistir a probarlos y a hacer unas galletas con ellos. Ya sabéis que somos muy fans de estos dulces y también los habíamos utilizado en esta super Tar ...

Postres

GALLETAS COOKIES CON LACASITOS

Las Galletas Cookies con Lacasitos son igual de ricas que las Cookies con chocolate. Yo creo que las galletas con Lacasitos son mas divertidas para los niños, inclusos podemos prepararlas con ellos mismo te aseguro que estarán encantados de hacerlas. Los ingredientes son los mismos que los de las cookies con chocolate la única diferencie es que en esta receta utilizamos Lacasitos en lugar de Choco ...

recetas postres

Cookies de Lacasitos

Buenas tardes ! Oye cuanto tiempo no he publicado una receta...Como lo haba dicho , este fin de ano seria muy dulce y no veo pasar el tiempo !!! Entre las compras de Navidad (que si que si ya llega Papa Noël !!!! que ilusión!!!) y todos los dulces de cumples, de pruebas, las envidias del momento que hago... no paro !!! Bueno disculpe para mi silencio por aquí pero os lo prometo, voy a intentar de ...

recetas postres galletas paso a paso

Cookies con Lacasitos

Estas cookies son una variación de las cookies americanas, hice el doble de masa y la mitad la hice de la manera americana y la otra mitad como os paso a comentar. Las cantidades que pongo son para unas 24 cookies (si en las fotos apreciáis más es porque hice el doble de masa) y los ingredientes son: - 75 grs de azúcar moreno - 75 grs de azúcar blanco - 65 grs de mantequilla a temperatura amb ...

general galletas cookies ...

Cookies de Lacasitos

Nada que al final me prohibire ver programas de repostería jijijijijijiji porque es ver algo y querer hacerlo, estas super galletas de Lacasitos (segun mi peke, las mejores) nos las enseño a hacer Alexia Fernández, de Agatha Bakery en el programa de Cupcakes Maniacs y claroooooo, ya ves a mi ayudante (mi hija mayor) tomando nota… Porque no iba a tardar en ponerme a ello…. El resultado ...

recetas postres galletas cookies ...

Cookies de Lacasitos

Nada que al final me prohibire ver programas de repostería jijijijijijiji porque es ver algo y querer hacerlo, estas super galletas de Lacasitos (segun mi peke, las mejores) nos las enseño a hacer Alexia Fernández, de Agatha Bakery en el programa de Cupcakes Maniacs y claroooooo, ya ves a mi ayudante (mi hija mayor) tomando nota… Porque no iba a tardar en ponerme a ello…. El resultado ...

recetas postres galletas

Cookies con lacasitos

Ya he vuelto definitivamente a la rutina. Oficialmente el miércoles volví a trabajar después de mis tres semanitas bien merecidas de vacaciones. Como consecuencia, a parte de la típica depresión post-vacacional, se ha unido una perdida de la noción del tiempo. Ayer a las 22:00 me acordé, de sopetón, que hoy sería viernes, ni sabía en que día vivía y por tanto, aún no tenia escrita, ni pensada, que ...

general tarta de cumpleaños

Tarta chocolate con lacasitos

Empezamos con los cumpleaños de los más peques de la familia,este mes le toca el turno a mi sobrina Paula que no me ha pedido una tarta sino dos,claro dos mejor que una. Una tarta de bizcocho y cobertura de chocolate con lacasitos,el típico que les gusta a los niños.En un principio habíamos pensado en la tarta pez,pero madre y tía hemos pensado que mejor una tarta cuadrada que es más práctica ...

FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES

5 recetas de cookies que siempre salen bien

Si eres amante de las galletas hemos preparado para ti una selección de recetas de cookies que siempre salen bien, con diferentes ingredientes y sabores para gustar a todo el mundo. 1. Cookies clásicas con pepitas de chocolate 2. Cookies de chocolate blanco 3. Cookies de chocolate y nueces 4. Cookies de lacasitos 5. Cookies de ciruelas y canela The post 5 recetas de cookies que siempre s ...