Copa de granada con moscatel

Vuelvo a repetir, con variaciones, un pico de gallo, en esta ocasión complico su realización un poco más, puesto que desgranar una granada, tiene su trabajito. Ingredientes (4 personas): 1/4 de cebolla 2 tomates 1 pimiento rojo 4 manzanas (muy pequeñitas, de mi manzano) 1 granada 5 rábanos 1 limón (su zumo colado) Aceite de oliva Sal Preparación (20 minutos): Comenzamos desgranando la g ...

Nadie dijo que las cosas buenas de la vida fueran fáciles. Mirad sino a las granadas: ricas en antioxidantes, hierro, calcio, vitaminas, con pocas calorías, diurética, combate enfermedades cardiovasculares, asma, fiebre, incluso tiene fama de ser una fruta afrodisíaca. Pues esta fruta tan completa no goza de la fama que debería ¿Por qué? Pues supongo que por lo complicada que es de comer. Bueno, e ...

Es de una sencillez, que roza la estupidez esta receta, pero es una verdadera delicia. Lo más complicado es desgranar la granada, pero eso luego os lo cuento. Tres granadas ½ cebolla morada cortada en juliana fina 350 g. de bacalao desmigado o en al punto de sal Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de vinagre de Jerez 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel Para desgrana ...

Macedonia en una piña, preparación: En una cazuela o bol donde calculemos que vaya a caber todo, ponemos el moscatel y el zumo de naranja para empezar a hacer la macedonia. Lavamos bien toda la fruta, pelamos los kiwis y procedemos a desgranar la granada. Para ello tenemos que cortarla por la mitad y luego coger una cuchara y empezar a golpear la cáscara, con esto veréis que los granos empiezan a ...

En esta ocasión, os traigo una ensalada diferente, con la idea adquirida de la web Mis recetas en su post "Ensalada navideña de escarola, queso Gorgonzola y nueces", una ensalada un tanto la original, como mi versión, que el lector realice su versión, comparando ambas y aportando sus ideas propias. A mi versión le han faltado las nueces, pero como no tenia, le he puesto unas aceitunas, n ...

En esta ocasión os traigo un postre tonto, lo más complicado que tiene es desgranar la granada y lo "interesante" es que en lugar de regarla con vino dulce y azúcar utilizo un "Ponche de chirimoya casero" y miel. Aprovechando que tenemos "castigado" sin poste al amigo Javier Romero de la estupenda web "Cocina familiar" y me gusta hacerlo rabiar, le invitamos ...

Hoy empezaremos por la conclusión: no todos las palabras tienen el mismo significado o, como mínimo, no son interpretadas de la misma manera. ¿A qué viene eso? A la palabra "macedonia". En 2001, cuando aún eran muy recientes las heridas causadas por la guerra que enfrentó los pueblos de la antigua Yugoslavia, viajamos a Croacia. Un buen día, en un restaurante nos pusieron de postre una ...