Granada con ponche de chirimoya y miel

Ensalada con granada y vinagreta de miel Esta ensalada tan sencilla es una de mis preferidas. Aprovechamos que estamos en otoño y que uno de los frutos más ricos y beneficiosos para nuestra salud están de temporada. La granada es rica en vitaminas y antioxidantes. Ingredientes: Lechuga ( puedes usar la variedad que más te guste) Media granada Almendras tostadas, nueces o cualquier otro fruto seco ...

¡La vida hay que celebrarla siempre! Y es que ha pasado un año más y tenemos la suerte de poder estar aquí, nosotros con vosotros, vosotros con nosotros. Es tradición que brindemos con algún cóctel por la llegada del nuevo año y este año le toca turno a este ponche de sidra y granada. La receta me llegó por mail de manos una conocida marca de sidra y yo la he adaptado a lo que tenía en casa, que e ...

Vuelvo a repetir, con variaciones, un pico de gallo, en esta ocasión complico su realización un poco más, puesto que desgranar una granada, tiene su trabajito. Ingredientes (4 personas): 1/4 de cebolla 2 tomates 1 pimiento rojo 4 manzanas (muy pequeñitas, de mi manzano) 1 granada 5 rábanos 1 limón (su zumo colado) Aceite de oliva Sal Preparación (20 minutos): Comenzamos desgranando la g ...

Cómo pelar una granada fácilmente y sin ensuciarte las manos. Es por todos sabido la multitud de propiedades que tiene la granada, entre otras:rica en polifenoles Gran poder antioxidante (tres veces superior al té verde y al vino o la manzana). Propiedades anti inflamatorias y antisépticas.Pero lo que no sabía es que la cáscara de la fruta de la granada también tiene numerosos beneficios para nues ...

Estamos en pleno otoño, una temporada de colores melancólicos, con tonos ocres, amarillentos y con un aroma en nuestros bosques que, para los que lo hemos vivido de pequeños, lo asociamos totalmente a esta época, de setas (níscalos, hongos, etc.). Con todo, las bondades de otoño no se limitan a las setas ya que, acaba de empezar la temporada de las berenjenas, los mangos están su máximo esplendor, ...

Una sencillísima ensalada llena de sabor, vitamina y frescura. Me animé a probar esta especia mediterráneo-oriental, el zumaque o sumac, porque mi amiga María la había utilizado en varias ensaladas y me contaba que añadía un toque especial. El nombre viene del árabe hispánico ???? (summaq) y la especia, de color rojo oscuro, procede de unas bayas y se usaba en su día como acidulante, en sustitució ...

Es tiempo de chirimoya en la Costa Tropical, y este año en Salobreña se está homenajeando a lo grande con unas jornadas dedicadas exclusivamente a la misma. Desde una ruta gastronómica por muchos de los restaurantes, a concursos de postres de chirimoya, pasando por un concurso de productores donde el premio será para la chirimoya más grande y además realizando talleres con la chirimoya como protag ...

Parece que con el frío apetecen menos las ensaladas, pero la que os traigo hoy es una de mis preferidas y sus ingredientes están en plena temporada; mi truco para comer ensalada es prepararla una media hora antes, para que no esté tan fríos los ingredientes, así les da tiempo a templarse; soy incapaz de comerme un ensalada recién sacada de la nevera, ni siquiera en verano... Esta ensalada es muy ...

Hoy más que una receta, Mi cocina aprovecha ésta ensalada para hablar de un producto que nuevamente me hace volver a mi niñez, a desgranar las "granás" con mi madre, a jugar a comer ésta dulce y deliciosa fruta a cucharadas, como si de una sopa se tratase?un postre por sí solo, sin necesidad de mezcolanza alguna, costumbre ésta que he ido perdiendo con el paso de los años. No dejo cada ...

El manjarblanco (o dulce de leche), la chantilly y la chirimoya hacen, en mi opinión, la combinación perfecta. Normalmente esta combinación se utiliza para rellenar souffles pero yo decidí hacer un bizcocho genovés o genoise. Es un bizcocho básico en la pastelería y se utiliza principalmente para tortas que llevan rellenos bastante húmedos. Como el bizcocho no lleva grasa, es seco, por lo que siem ...