Copa de mousse con piña
Cada copa 2pp250 gr. de queso freso
2 rodajas de piña natural
medio vaso de agua
4 cucharadas de azúcar
2 claras de huevo
Ponemos la piña a cocer con 3 cd de azúcar que se haga un jarabe.Reservamos.
Batimos las claras a punto de nieve con una cd de azúcar.
Batimos el queso con las varillas de la batidora,añadimos despacito a las claras.
Batimos la piña y la servimos en copas reservando una poquíta para adornar.
Por encima echamos la mousse del queso.Adornamos y servimos frío.
Un postre muy rico,fresquito y con poquitos ProPoinst