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Mousse de piña

INGREDIENTES

1 bote de piña natural de 1 kg

4 cucharadas de leche condensada

3 huevos

1 limón

2 ó 3 onzas de chocolate negro de cobertura

Obleas

Mousse de piña


ELABORACIÓN DE MOUSSE DE PIÑA

Pasar por la batidora las rodajas de piña sin el jugo hasta obtener un puré fino.
Mezclar las yemas con el zumo del limón, la leche condensada y el puré de piña.
Incorporar las claras montadas a punto de nieve.
Verterlo en vasitos y dejarlas en el refrigerador hasta el momento de servirlo. Servirlo con el chocolate rallado por encima y una oblea en cada vasito.
Otra forma de prepararlo es verter la mezcla en un molde de silicona para tartas y dejarlo enfriar en el frigorifico, hasta el momento de servir. Entonces lo desmoldamos y podemos decorarlo con trozos de piña y nata montada (crema de leche).

Imagen: Ok dietas

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