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Copas sufleadas

Ingredientes para 4 comensales

Plátanos 1 unidad melocotón 1 unidad pera 1 unidad claras de huevo 2 unidades azúcar 3 cucharadas naranja en zumo 1 unidad limón exprimido 1 unidad

[imagen=1824412]
Pelar y cortar las frutas en trozos pequeños y regulares. Colocarlas en un cuenco con el zumo de la naranja y el de limón y una cucharadita de azúcar (optativa). Tapar el cuenco con film de cocina y dejar macerar en el frigorífico una hora. Repartir las frutas en cuatro copas o cuencos individuales.
Batir las claras a punto de nieve con 2 cucharadas de azúcar. Repartir sobre la fruta. Calentar el grill y colocar unos minutos debajo hasta que el merengue esté dorado. Servir inmediatamente.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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