Cous cous con pollo

El cous-cous es un plato tradicional del norte de África que se hace con sémola de trigo, aunque antiguamente se hacía con la miga del pan. Es un alimento que se come en todas las casas de Marruecos prácticamente a diario. En cambio el pollo al curry es de origen indio y lo acompañan de arroz blanco. Nosotros vamos a hacer el pollo al curry con cous-cous, una variante europea muy conocida en el Re ...

Es la primera vez que hago cus-cus y que lo pruego... Y la verdad, que me ha encantado su sabor y sobre todo, con toda la verdurita que lleva.Una recetita super sencilla de hacer. Desde luego, no será la última vez que lo haga. Ya iré probando con otros ingredientes. Y vamos ya con la recetita...!! Ingredientes: (Los ingredientes son para 4 o 5 comensales, yo lo he hecho con la mitad de ingredien ...

INGREDIENTES 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de miel 6 dátiles sin hueso a tiras Pasas al gusto 100 gr. de garbanzos cocidos 200 gr. de cous cous 2 contramuslos de pollo asado Perejil 1/2 vaso de caldo de pollo o agua Mantequilla Sal PREPARACIÓN Dorar la cebolla y el ajo, rociar con la miel y dejar unos minutos par que caramelice. Verter el caldo, tapar y dejar reducir a fuego lento. Mien ...

Esta receta de cous-cous no tiene mucho que ver con la original ya que la he preparado “a mi libre albedrío” Espero que os guste.. Ingredientes: Filetes de pollo Calabacín Pimiento rojo Pimiento verde Cebolla morada (por el colorido pero podéis ponerle la que os guste) Zanahoría Cous-Cous precocido (ahorra mucho tiempo) Especias al gusto ... leer más

Me gusta el cous cous y habréis observado que tengo varias receta en el blog. Se hace rápidamente y tiene un buen sabor y textura. Esta preparación es sana muy sabrosa. La receta la he tomado del blog de Beatriz BeaRecetasymas: Cuscús con verduras (TMX) para el Asalta blogs de Septiembre. Le he cambiado las zanahorias por champiñones y agregado pollo para hacerlo mas completo. Sencilla y rápida de ...

Este mes empiezo un nuevo reto. Parece que me he aficionado a ellos si pero es que me dan buenas ideas para preparar platos diferentes ya que cocinando a diario la verdad es que ya se me agotan las ideas. En esta ocasión es el reto del blog Cocinamos con Reina en el que todos los meses propone un plato típico de algún lugar. En este caso era de Melilla y el plato a preparar ha sido Cous Cous. Lo h ...

Hola a tod@s! Hoy venimos con una receta que a mí me encanta. Muchos no habreis probado el cous cous, otro sí y os lo aconsejo. Una vez que lo pruebas lo repetirás muchas veces más. El cous cous es un plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo. Por su sencillez, por las vueltas que se le pueden dar a la receta y por la cantidad de ingredientes que se le pueden añadir, hacen que sea ...

La palabra Cous cous , según algunos antropólogos y lingüistas, es de origen bereber, de las montañas del Atlas de Magreb. Dicha palabra hace referencia al ruido que hace el vapor al cocer los granitos finos de la sémola a traves del Kiskas( una especie de colador que se pone sobre la olla o el recipiente donde se cuecen las verduras y la carne).Otros autores sostienen el origen Sudanés-árabe de ...

Hola cocinillas, esta receta me la ha dado una amiga y he de deciros que además de muy rica es muy fácil de hacer. Se prepara todo en el mismo recipiente, en mi caso una cacerola ancha y grande, y las especias le dan un toquecito muy rico. Yo lo hice con contramuslos de pollo que está muy jugoso, pero se puede hacer con pechuga, solomillo de cerdo, etc.... eso sí, mejor que la carne esté limpia de ...

Hoy vamos a preparar un riquísimo cous-cous de pollo al curry con verduras salteadas... Que puedo deciros de este plato !!!!! Pues que es uno de mis predilectos, tanto porque se tarda nada en hacer y su sabor es auténtico.. En casa lo preparo muchísimo y nos encanta. Siempre que hay cous-cous, y el peque y yo lo estamos comiendo, me hace muchísima gracia porque estamos todo el rato ummmmm que ric ...