Gató de almendras mallorquín

Ver el video de esta receta ¡Madre mía! Tan jugoso, esponjoso y rico, que sin darte cuenta te lo comerías todo, además se prepara en un plis plas. Ingredientes: . 6 Huevos 200 gAlmendra cruda molida 200 gAzúcar 1 Ralladura de limón (Sin nada de blanco) ½ Cucharadita de canela molida Una pizca de sal Un poco de azúcar glas para espolvorear por encima Molde desmoldable de 24 cm de diámet ...

Gató de almendras, receta típica y tradicional donde las haya de mi querida isla. Es un bizcocho húmedo en el que se sustituye toda la cantidad de harina por almendra molida. El poder usar almendras naturales y molidas por nosotros en casa es un factor importante a la hora de dar con el sabor tradicional de antaño. Si no hay más remedio podéis comprar almendra ya molida, pero os aseguro que no ser ...

La Cocina De Juani Gató Ingredientes: 250 gr. almendra molida 250 gr. azúcar glass 8 huevos la ralladura de un limón 1 cucharadita de canela molida mantequilla azúcar glas Preparación: Mezclamos en un bol la almendra molida con la canela y la ralladura de limón y reservamos. En otro bol, batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta blanquear y montamos las claras por separado, añadiendo a ...

Si hay algo que recuerdo con especial cariño de mi viaje a Mallorca hace un par de años son los desayunos en esas pastelerías y hornos cargados de historia y de deliciosas tentaciones. Creo que fue allí, en la isla, donde mejores desayunos he tomado y donde más difícil se me hacía elegir (imagino que por eso hubo un día que llegué a desayunar hasta en tres ocasiones). Precisamente por eso, cuando ...

GATÓ MALLORQUÍN, A TRADITIONAL CAKE OF MAJORCA, MADE OF 3 INGREDIENTS (Scroll down for the English recipe) Primeros de noviembre, uno de mis meses preferidos porque se celebra mi cumpleaños, porque es otoño y aunque el verano y los días más largos me apasionan, eso de rebujarme entre las mantas un domingo cuando no hay que levantarse temprano, es muy agradable. O, tomarse un té calentito o un choc ...

Su nombre deriva del francés gâteau (pastel) y tiene su origen en la cocina gala del siglo XVIII. El gató de almendras es un pastel típico Mallorquín, aunque puede encontrarse en las pastelerías del resto de Islas Baleares. Este pastel, se ha quedado como patrimonio original isleño, es el resultado de una simbiosis entre la cocina francesa, que aportó el arte de cocinarlo y la mallorquina, que, ...

Como bien sabéis los que lleváis tiempo siguiéndonos, a los miembros de este equipo nos encanta viajar y descubrir, tanto el paisaje como la gastronomía del lugar para ir incorporando, poco a poco, nuevos sabores y nuevos aromas a nuestro recetario. Dentro de los destinos de nuestros viajes, sentimos una especial predilección por todo el arco mediterráneo, su clima, su gente, sus maravillosos pais ...

Este fue el bizcocho elegido para elaborar el pastel de cumpleaños de Jordi. Este año no estaba nada inspirada. No se me encendía la bombilla y la verdad que no quedé satisfecha con el pastel. No porque no quedara bonito, que sí quedó muy llamativo, pero no tanto con el tipo de decoración, más apropiado para una chica o unas bodas de oro... Hasta quedé descontenta con el tipo de bizcocho elegido ...

Hoy hace justo seis meses que Jordi cumplió 50 años. Como comenté en la entrada anterior, donde explicaba la base del bizcocho que utilicé (con sus pros y contras); Gató Mallorquín, no estaba muy "inspirada" y finalmente me decanté por lo más común, un 5 y un 0. Aquí te presento el pastel que elaboré para su cumpleaños. Tenía claro que quería cubrirlo de merengue italiano porque le encan ...

INGREDIENTES 4 huevos 100 grs de azúcar 65 grs de harina leudante 50 grs de almendras crudas sin piel molidas. 50 grs de almendras crudas fileteadas para cubrir ralladura de 1 limón 25 grs de azúcar impalpable. PREPARACION Se separan la yemas de las claras. Las yemas se baten con el azúcar hasta que queden bien espumosas. Las claras se baten a punto nieve, unas vez hechas incorporar el azúcar impl ...