Couscous con tiras de magro y huevo frito al picante





Ingredientes:
couscous con cebolla y zanahoria

Magro de cerdo o cabeza de lomo en tiras

huevo

aceite de oliva virgen

sal

pimentón picante

especias para carne

Preparación:

Preparar el couscous con cebolla y zanahoria.

En una sartén antiadherente saltear en aceite de oliva las tiras de carne ligeramente sazonadas con sal y especias para carne hasta que estén doradas.

Freír el huevo en el mismo aceite que la carne con un toque de sal y pimentón picante

Poner el couscous en un bol, añadir la carne y colocar el huevo encima

Opcional : espolvorear un poco de pimentón picante por encima de todo



Ya sólo queda disfrutarlo.




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