Ingredientes:
1 manojo grande de brócoli.
1 litro de leche.
1/4 de queso fresco.
1/2 cebolla.
1 barrita de mantequilla(100grs.).
2 cucharadas grandes de fécula de maíz
2 Cubitos o cucharadas grandes de caldo de pollo
Preparación:
Se parte el brócoli y se pone a hervir, una vez que hierva se licua y se añade a una la olla donde ya tenemos la mantequilla y la cebolla finamente picada, posteriormente se disuelve en un vaso con leche las dos cucharadas grandes de fécula de maíz y se incorpora a la olla junto con el litro de leche, se deja que se espese.
Para servir se parte en cuadros grandes el queso fresco y se sirvs con la crema en el mismo plato.
Fuente: este post proviene de El Rincón de las Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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