Mirá, te la voy a hacer corta. No tenía ganas de cocinar, ni tengo ganas de escribir. Ni tuve ganas de sacar fotos (¿ves? la foto es sobre el marmol de la cocina, ni mantelito ni nada). Pero hambre… Dios mío qué hambre. Quedó buenísima, probala.
1 brócoli
1/2 cebolla
1 cacho’e queso mantecoso (digamos unos 25g.)
1 chorro’e crema de leche (digamos unas 3 cucharadas)
Receta sopa de brócoli con queso
1. Lo primero que harás será hervir agua, y cuando rompa el hervor, le agregás los “arbolitos” de brócoli (cortados como en la foto, sin tallo ni hojas), y la cebolla. Que hierva unos 5-7 minutos, no mucho más. Hasta que el brócoli fluorezca, o sea, que se vea como fluorescente.
2. Siguiente, metés minipimmer, que quede una crema bieeeen lisita.
3. Agregar el queso, la crema y seguir un ratito más con la minipimmer.
4. Y cuando la servís le ponés un pedazo de un buen queso duro, cortado con un pelapapas. Que la pereza no te opaque el sentido estético, mamu.
¡Hacer con confianza! Las recetas de este blog no son copiadas.
Todas fueron hechas en casa, al menos una vez.
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