comunidades

Crema de brócoli con queso y carne picada

Qué pasa con el frío que no se va!!!

El día que comenzó según el calendario la primavera, ese día me levanté con 8 grados bajo cero y con una gran nevada. Me quedé alucinada!!

Así que viendo que aún no puedo hacer un cambio en el armario ni en la cocina, me puse hacer esta crema de brócoli dándole un toque especial con la carne picada y el queso. ¿Te atreves a probarla?


Crema de brócoli con queso y carne picada

Ingredientes

(para 4 6 personas)

2 brócolis,

1 cebolla,

2 c/s de aceite,

600 gramos de caldo de verduras,

100 ml. de leche,

150 ml. de nata (crema de leche),

300 gramos de carne picada,

Sal, Pimienta,

150 gramos de queso Cheddar rallado

Preparación:

Limpiar y sacar los ramilletes al brócoli.

Pelar y picar la cebolla.

En una olla poner una cucharada de aceite a calentar.

Echar la cebolla y dorarla.

Añadir el brócoli y saltearlo un poco.

Verter el caldo, la leche y la nata (crema de leche).

Tapar, bajar el fuego cuando llegue a ebullición, y dejar cocer 20 minutos.

En una sartén poner una cucharada de aceite a calentar y dorar la carne picada y salpimentada.

Apartar la sopa y triturar.

Salpimentar al gusto.

Echar la mitad del queso en la sopa y remover.

Servir la sopa en los platos, repartir la carne picada por encima y el resto del queso rallado.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Aquí estoy otra vez con otra tortilla para #LaColección y para incluirla en El Club de la Tortilla Perfecta. Pienso que las tortillas son ideales para las cenas veraniegas y os confieso que han sido ...

Me imagino que os habréis dado cuenta que me encantan las tartas de queso, porque ya son un total de 7 tartas publicadas, y lo bueno... es que todas son diferentes pero... sin perder la esencia de qu ...

No asustarse de esta hamburguesa porque lleve Whisky, es tan poca cantidad la que lleva que no os va a emborrachar jeje. Aquí lo que predomina es la salsa de queso. Que por cierto me quedó algo más l ...

Recomendamos

Relacionado

Salado sopa vegetariano ...

Esta sopa cremosa queda estupenda con el brócoli congelado, aunque también lo puedes utilizar fresco si te gusta más. Os aseguro que os va a encantar, incluso a los más peques, ya que el sabor a brócoli es realmente suave, por no mencionar la cantidad de beneficios nutricionales que tiene. Crema de brócoli con almendra fileteada Ingredientes (para 4-6 personas) 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 400 ...

recetas de primeros las cremas

Ingredientes: 1 manojo grande de brócoli. 1 litro de leche.1/4 de queso fresco.1/2 cebolla.1 barrita de mantequilla(100grs.).2 cucharadas grandes de fécula de maíz 2 Cubitos o cucharadas grandes de caldo de pollo Preparación:Se parte el brócoli y se pone a hervir, una vez que hierva se licua y se añade a una la ...

fruto seco Salado sopa ...

Esta sencilla y llenadora sopa se puede preparar rápidamente. Es un plato sabroso y que se prepara de forma sencilla, empleando ingredientes que le harán un gran favor a nuestro organismo, ya que aparte del brócoli le pondremos espárragos verdes y espinacas. Es una receta saludable e ideal para comer más verduras de forma deliciosa!!! Sopa de brócoli y espárragos verdes Ingredientes ( para 6 per ...

Aceite Brocoli Carnes ...

Una receta super riquisima. Me encanta el brócoli y como me sobro carne de una empanada se lo eche también, en esta casa no se tira nada y quedo una mezcla de vicio. Y como siempre con la colaboración de La Pajarita . En esta receta he utilizado para la foto de la portada su Mantel de papel Gama Tesela que ofrece un diseño fresco y renovado de los manteles clásicos. INGREDIENTES: 200 gr de macar ...

aperitivo arroz carne de cerdo ...

Muy pocos se resisten a este manjar!! Los hay que sólo quieren las de su abuela, los que están dispuestos a probar los sabores más locos y los que no son capaces de resistirse ni ante unas congeladas. Estas croquetas de carne picada, queso y arroz son del grupo "novedad, original..." tanto en los ingredientes que conlleva, como en la elaboración. Están realmente muy ricas. Mi hija y yo, ...

Primeros

Normalmente publicamos el reto de #juegodeblogueros el ultimo día del mes. Pero en diciembre se hace una excepción por las fiestas y publicamos el día 24, Nochebuena. Tocaba hacer algo con brócoli y me ha venido bien este ingrediente para preparar una sencilla crema de brócoli con queso que será nuestro primer plato para esta noche. Quizá ya tengáis vuestro menú completamente organizado, es lógico ...

recetas de primeros retos verduras

Este mes el día de publicación de este maravilloso reto que ideó Elena ha cambiado, y se publica hoy 23, en lugar del 22 como hacemos habitualmente, si queréis saber algo más del reto podéis visitar aquí nuestro grupo de facebook, podrás ver los ingredientes seleccionados para la próxima caja y participar. Esta vez los ingredientes los ha elegido Leila y han sido: aceitunas, carne picada, queso, t ...

COMIDAS MIS RECETAS PASTA ...

Espaguetis proteicos con brócoli y crema de queso Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 100gr de Espaguetis proteicos Maccarozone de Ciaocarb 4 Quesitos light con queso azul de La vaca que rie 4 Cucharadas soperas de Queso fresco batido 0% 1/2 Brócoli 1 Ajo Cebolla en polvo Pimienta Sal rosa del himalaya Aceite de oliva virgen extra (opcional) Proceso: Ponemos una olla ...

Comida Carne Verduras

Buenos Días amig@s: Hoy nos toca una receta de Brócoli gratinado al horno fitness, ya que es un alimento muy completo en dietas sanas y equilibradas. Especialmente en el mundo del fitness. Con esta receta de brócoli con ternera o pollo, es ideal para toda la familia, contiene pocas calorías y es alta en proteinas. Cocinado de esta manera es genial para que lo coman los pequeños de la casa. Este v ...

sopas y cremas verduras

Normalmente el brócoli lo preparo al vapor y luego lo rocío con un poquito de aceite de oliva pero en esta ocasión he preparado esta receta de crema de brócoli y te aseguro que está deliciosa, con una textura muy suave. Receta de crema de brócoli Ingredientes para 4 personas: 800 gr de brócoli 500 gr de patatas 1 puerro 3 lonchas de queso o 3 quesitos en porciones aceite sal y pimienta Preparació ...