Pepi Sopa de Sopa Idea guardada 27 veces
La valoración media de 26 personas es: Muy buena

Crema de brócoli con queso y carne picada

Qué pasa con el frío que no se va!!!

El día que comenzó según el calendario la primavera, ese día me levanté con 8 grados bajo cero y con una gran nevada. Me quedé alucinada!!

Así que viendo que aún no puedo hacer un cambio en el armario ni en la cocina, me puse hacer esta crema de brócoli dándole un toque especial con la carne picada y el queso. ¿Te atreves a probarla?


Crema de brócoli con queso y carne picada

Ingredientes

(para 4 6 personas)

2 brócolis,

1 cebolla,

2 c/s de aceite,

600 gramos de caldo de verduras,

100 ml. de leche,

150 ml. de nata (crema de leche),

300 gramos de carne picada,

Sal, Pimienta,

150 gramos de queso Cheddar rallado

Preparación:

Limpiar y sacar los ramilletes al brócoli.

Pelar y picar la cebolla.

En una olla poner una cucharada de aceite a calentar.

Echar la cebolla y dorarla.

Añadir el brócoli y saltearlo un poco.

Verter el caldo, la leche y la nata (crema de leche).

Tapar, bajar el fuego cuando llegue a ebullición, y dejar cocer 20 minutos.

En una sartén poner una cucharada de aceite a calentar y dorar la carne picada y salpimentada.

Apartar la sopa y triturar.

Salpimentar al gusto.

Echar la mitad del queso en la sopa y remover.

Servir la sopa en los platos, repartir la carne picada por encima y el resto del queso rallado.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pollo Asado a la Cerveza en BBQ

¿¿Quién no conoce o visto la preparación de este pollo?? Su forma de asarlo es muy original, ya que consiste en "sentarlo" en una lata de cerveza. Ésta contiene cerveza con hierbas aromática ...

Bizcocho de ruibarbo y amapola

Casi se me pasa enseñaros este bizcocho de ruibarbo. Hace un mes que lo hice y lo tenía que haber publicado antes, ya que la temporada de esta fruta-verdura es muy corta y ya prácticamente por estas f ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros las cremas

CREMA DE BRÓCOLI CON QUESO.

Ingredientes: 1 manojo grande de brócoli. 1 litro de leche.1/4 de queso fresco.1/2 cebolla.1 barrita de mantequilla(100grs.).2 cucharadas grandes de fécula de maíz 2 Cubitos o cucharadas grandes de caldo de pollo Preparación:Se parte el brócoli y se pone a hervir, una vez que hierva se licua y se añade a una la ...

Salado sopa vegetariano ...

Crema de brócoli con almendras fileteadas

Esta sopa cremosa queda estupenda con el brócoli congelado, aunque también lo puedes utilizar fresco si te gusta más. Os aseguro que os va a encantar, incluso a los más peques, ya que el sabor a brócoli es realmente suave, por no mencionar la cantidad de beneficios nutricionales que tiene. Crema de brócoli con almendra fileteada Ingredientes (para 4-6 personas) 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 400 ...

recetas de primeros cremas y purés mis recetas ...

Crema de brócoli

El brócoli es una verdura que no puede faltar en nuestra alimentación por la gran cantidad de vitaminas que  nos aporta, además de ser un buen anticancerígeno. Y en nuestro blog, como siempre, os ofrecemos las mejores recetas para disfrutar de todos y cada uno de los alimentos, como las cremas que son una buena opción de cocinar y ofrecer a los comensales las verduras de una manera suave y con sab ...

general saludable verduras

CREMA DE BRÓCOLI Y COLIFLOR

Como me ha ocurrido otras veces, fui a Lidl a por hojaldre fresco, y terminé con el carro lleno de atractivas monerías comestibles. Esta vez, había unas mini bandejas que tenía una pequeña coliflor y un pequeño brócoli, eso sí, eran perfectos, casi iguales y super frescos, así que... a la cesta! Ponemos una olla con agua a hervir. Cortamos Desarbolamos la coliflor y el brócoli, sacando todos s ...

recetas de primeros sopas y caldos verduras

CREMA DE BRÓCOLI Y PUERRO

CREMA DEPURATIVA Hoy vamos a preparar una crema sencilla y reconfortante. Ideal como primer plato caliente o una cena ligera y saludable... El brócoli puede resultar nos poco atractivo pero si tenemos en cuenta todas sus propiedades y beneficios para el organismo seguro que cambiamos de opinión. Yo me quedé asombrada tras investigar un poco. Vamos con la receta!! INGREDIENTES: 250 g BROCOLI SIN T ...

recetas de primeros cuchara menos de 10 € ...

Crema de brócoli

Una forma de "enmascarar" el brócoli para los que, como a mi, no nos entusiasma. En esta ocasión lo he hecho con la thermomix, pero es fácilmente adaptable. INGREDIENTES (4-5 personas): - Un kg. de brócoli (en mi caso de bolsa, previamente descongelado). - 100 gr. de queso "con sabor" (azul, curado...). - Dos o tres lonchas de jamón serrano. - Media cebolla. - Un diente de ajo. ...

general en la cocina

CREMA DE BRÓCOLI

Fue Hipócrates, médico de la Antigua Grecia, quien allá por el Siglo V a.C. dijo la siguiente frase: "Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina". Pero no sólo dijo una frase bonita. Este hombre fue el precursor de la dietética. Realizó estudios sobre cómo los alimentos interferían en nuestra salud según la edad, el temperamento de la persona, las épocas del año, el clima, e ...

general

Crema de calabacín y brócoli

Para estos días que vienen de lluvia y bajada de temperaturas que os parece este platito de crema de calabacín con brócoli. Yo la preparé estando a más de 30º y nos entraban unas calores por el cuerpo....uff....pero los platos quedaron limpios!! Y Muffins para merendar!!!! Y para merendar Muffins de chocolate!! (Degustabox) INGREDIENTES Crema 500g d3 calabacín 200g de brócoli 1 patata grand ...

carnes y aves

Rollo de carne picada relleno de jamón y queso

¡No se que haríamos en casa sin la carne picada! Nos encanta y ademas ¡Es un producto que da mucho juego en la cocina! Nosotros ya hemos preparado otras recetas como las albóndigas, los pimientos rellenos, el pastel de patata y carne o esta divertida versión de los macarrones boloñesa en forma de pastel Lo mejor de este rollo de carne picada relleno es que es un plato económico, fácil de preparar ...

general en la cocina

CREMA DE BRÓCOLI

Fue Hipócrates, médico de la Antigua Grecia, quien allá por el Siglo V a.C. dijo la siguiente frase: "Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina". Pero no sólo dijo una frase bonita. Este hombre fue el precursor de la dietética. Realizó estudios sobre cómo los alimentos interferían en nuestra salud según la edad, el temperamento de la persona, las épocas del año, el clima, e ...