Después de una receta dulce toca compensar un poco... por eso hoy os propongo una crema de verduras y caldo de pollo. Sana y nutritiva, ideal para la cena o como un primer plato. En esta receta yo usé quesitos en porciones, pero con un poco de queso azul sale muy rica. La receta no puede ser más sencilla, vamos con la receta!
INGREDIENTES:
1 BRÓCOLI SIN TALLO
2 PUERROS, LA PARTE BLANCA
5 QUESITOS EN PORCIONES
1 O 2 CUCHARADAS DE COPOS DE PATATA PARA ESPESAR (OPCIONAL)
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
750ml DE CALDO DE POLLO COSTA ECO DE MI DISFRUTABOX
PRODUCTOS:
Para darle más sabor a esta receta, yo usé caldo de pollo ecológico con contenido bajo en grasa. No contiene gluten y está listo para tomar o cocinar en cualquier momento.
PREPARACIÓN:
- Lavamos y cortamos las verduras en trozos.
- Añadimos el caldo de pollo, si evapora mucho podemos añadir
más cantidad.
- Cocinamos en una olla con tapa a 100ºC.
- Unos 35 minutos.
- Añadimos los quesitos y pimienta.
- Trituramos todo.
- Como en casa era plato único le puse unas cucharadas de copos
de patata para espesar un poco.
- Removemos bien y servimos calentito.
- Nosotros tostamos un poco de pan para acompañar.
Buen provecho a todos!!