Crema de brocoli

1taza de florcitas de brocoli hervidas 30grs de mantequilla 3cdas de cebolla picada 3cdas de chile dulce picado media cdita de ajo triturado 1taza de leche 1taza de los tallos de la brocoli 1cda de harina 1taza de crema dulce 1cdita de sal 1cdita de pimienta pizca de azucar 2cdas de queso parmesano en una olla derrita la mantequilla sofria cebolla,chile y ajo 5min aparte licue los tallos de la bro ...

PASTEL DE VEGETALES Pasta 1barra de margarina fria en trocitos 2cdas de manteca vegetal 2tazas de harina media cdita de sal 4cdas de natilla 4cdas de agua fria 1yema Relleno de vegetales 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado 1cdita de ajo triturado 1taza de zanahoria pelada picada cuadritos 1taza de papa pelada picada en cuadritos 1taza de zuchinni picado en ...

EMPANADAS DE POLLO Relleno 2cdas de aceite 1cdita de achiote 1taza de cebolla picada 1cdita de ajo triturado 1taza de chile dulce rojo picado un cuarto taza de apio picado 1pechuga de pollo condimentada,cocinada y picada un cuarto taza de salsa de tomate 2cdas de encurtido de mostaza un cuarto taza de pasas (opcional) un cuarto taza de aceitunas picadas (opcional) media cdita de sal 1cdita de pimi ...

LENTEJAS DE LA HUERTA 2cdas de aceite 115grs de tocineta picada 1taza de cebolla picada fina 1taza de chile dulce picado fino 1cdita de ajo triturado 1taza de apio picado fino 1taza de zanahoria pelada y picada 1taza de hojas de espinaca picada 1paquete de lentejas 5tazas de agua 1sobre de consome de pollo 2tomates pelados y picados 1cdita de sal 1cdita de pimienta en una olla coloque el aceite y ...

PASTEL DE CARNE Y TORTILLA 500grs de carne mechada cocinada 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada 1cdita de ajo triturado 1taza de chile dulce rojo picado 200grs de jamon picado 2tazas de tomate picado 1lata de salsa de tomate 1lata de petit pois escurrida 1lata de hongos escurrida 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de chile picante picado o gotas de tabasco 2tazas del caldo de la coccion d ...

ARROZ ESTILO ORIENTAL 2cdas de aceite 3cdas de cebollin picado 1cdita de ajo triturado 1taza de zanahoria en cuadritos o repollo picado 2tazas de arroz 1cdita sal 5cdas salsa de soya 4tazas de agua Carnes 500grs de carne de cerdo cortado en trocitos 500grs de pollo cortado en trocitos 2cdas de salsa soya 1cdita de pimienta 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fina 1taza de chile dulce verde pic ...

PESCADO AL VINO 4filetes de corvina o tilapia 1cdita de sal 1cdita de pimienta Relleno 30grs de mantequilla 3cdas de cebolla picada media cdita de ajo triturado 3cdas de chile dulce rojo picado 1lata grande de hongos picados fino un cuarto taza de aceitunas picadas fino un cuarto taza de chile morron picadito fino 3cdas de perejil picado fino 1cdita de albahaca picada 1cdita de pimienta sal al gus ...

POLLO CON MAIZ 1pechuga con hueso grande Salsa 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce picado media taza de apio picado 2cditas de ajo triturado 2tazas de leche 2cdas de harina 1taza de crema dulce 1cdita de sal 1cdita de pimienta gotas de tabasco 1lata grande de maiz dulce reserve su caldo 2tazas de queso mozarella rallado condimente la pechuga como de costumbre dore en ...

PAPAS CREMOSAS 500grs de papas peladas cortadas en cuadritos y hervidas 100grs de tocienta picada fina 30grs de mantequilla media taza de cebolla picada fina 1cdita de ajo triturado 1taza de crema dulce 1taza de leche 1cda de fecula de maiz 1cdita de sal 1cdita de pimienta 2cdas de queso parmesano 2cdas de cebollin o perejil picado fino en una olla caliente coloque la tocienta picada deje que se d ...

PASTELON DE JAMON Relleno de jamón 2cdas de aceite 30grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce picado 1cdita de ajo triturado 200grs de jamón picado en cuadritos taza y media de leche 2cdas de harina 1taza de crema dulce media taza de caldo de pollo 1cdita de sal 1cdita de pimienta pizca de azucar 1lata grande de petit pois escurrida 2tazas de queso mozarella rallado 20tortil ...