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Crema de chocolate y avellanas, "cocinando entre amigas"



Hace tiempo que no publico una receta de "Cocinando entre amigas" pero hemos estado bastante liadillas las 3 y bueno, como hay confianza lo hemos ido dejando pasar. De este mes no pasaba asi que Bily, de Bilyrecetas, Elena, de Recetas con mimo y yo, nos pusimos manos a la obra.

Teníamos pendiente la receta que nos propuso Bily hacer algo con el chocolate como ingrediente principal. Así que pusimos las cabecitas a pensar y "bingoooooo" apareció esta receta que hacia tiempo rondada mi cabeza. Esa deliciosa crema de leche, cacao, avellanas y azúcarrrrrrrrrrrrrrr a la que pocos se resisten. Y que rica está. Mi hija y yo nos dimos un buen atracón porque esa tarde hicimos merendola de gofres con chocolate y madre mía, tiradas en el sofá toda la tarde sin poder levantarnos jajajaj. Os recomiendo al receta 100% y sobre todo la comilona que de vez en cuando merece la pena

La receta de los gofres fantástica también, en breve os la pondré por aquí.
  Ingredientes:

50 grs de avellanas tostadas

50 grs de chocolate con leche

50 grs de chocolate sin leche

50 grs de chocolate blanco

35 grs de azúcar

40 grs de mantequilla

100 ml de leche

Triturar las avellanas y el azúcar hasta conseguir un polvo fino. Intentar que sea lo más fino posible para que no quede la crema grumosa. Añadir los 3 chocolates y triturar también. Añadir la mantequilla y la leche y poner a 40 ºC velocidad 3 durante 10 minutos. Finalmente darle al turbo 20 segundo más. Meter en una tarro y dejar enfriar en la nevera hasta que espese,

Sin robot de cocina, una vez triturado todo, poner a fuego lento durante 10 minutos
 



Espero que os haya gustado

Leire
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