Tarta-Gofres de Zanahoria y Manzana con Chocolate y Crema Pastelera



Hola, par el reto "Alfabeto Dulce" de este mes de mayo, tenemos como ingredientes principales la Zanahoria y el Chocolate.
Yo he preparado una Tarta-Gofres muy energética y con pocos azúcares como podréis ver, pero bastante rica!!


Necesitaremos los siguientes Ingredientes:



Para los gofres: (Con esta cantidad me salieron 5).

120 grs. de Harina Integral de espelta. ( yo la compré en Aldi de la marca Gutbio, la suelen traer de vez en cuando, si no la encuentras vale cualquier otra integral).

2 ctas. de levadura natural en polvo.
2 Huevos.

50 grs. de mantequilla ablandada.

100 grs. de zanahoria rallada.

100 grs. de manzana rallada.

1/2 Cta. de canela.

2 Cdas. de coco rallado.

2 Cdas. de pasas.

60 ml de leche (aprox./).

Una pizca de sal.



Elaboración:

1.- Bata la mantequilla y los huevos, hasta dejarlos espumosos. Combine la harina con la levadura. Mezcle los ingredientes restantes entre ellos. Elabore la masa con todos los ingredientes y agréguele la leche que sea necesaria.

2.- Ponga a calentar la plancha, (engrásela si hiciese falta) y haga los gofres.


Ingredientes para la crema pastelera:

50 grs. de mantequilla.
1/2 litro de leche.
Un poco de corteza de limón.
1 Palo de canela.
3 Yemas de huevo.
125 grs. de azúcar
1 Cta. de azúcar vainilla.
50 grs. de maizena


Elaboración de la crema pastelera:

Ponemos en un cazo a derretir la mantequilla y luego incorporamos la leche junto con la cascara de limón y el palo de canela y dejar a que rompa a hervir.


Ingredientes y elaboración de la cobertura de Chocolate:

180 grs. de Chocolate negro fondant. (Yo utilicé la mitad de chocolate negro con avellanas edulcorado con stevia de la marca Torras y la otra mitad de chocolate negro con té verde, sin azúcar hecho en Bélgica, de la semana de Asia. Ambos los compré en Aldi).

180 grs. de Nata (crema de leche) líquida.

En un cazo ponemos la Nata (crema de leche) junto con el chocolate troceado a fuego medio y lo llevamos a ebullición. Batir con varilla de mano y lo dejamos reposar unos minutos.


El montaje se hará poniendo los gofres rellenos con la crema pastelera y finalizamos cubriendo con la cobertura de chocolate y decoramos a gusto. Lo pondremos en la nevera para que repose y lo servimos frío.


Buen provecho!!


Espero que les haya gustado, porque está delicioso!!


Nos vemos en el próximo Reto. Besos!! La decoración me quedó como de Pascua, osea, que también puede ser una opción para el próximo año!!




logo-reto-alfabeto-dulce


Fuente: este post proviene de Maryjosecakes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: Para seis personas 1/2 Litro de leche entera 160 gr. de miel de acacia 4 yemas de huevo 15 gr. de gelatina en hojas 200 gr. de grosellas para decorar ELABORACIÓN: - Pon la gelatina en re ...

Hola amigos, hoy os traigo una receta super rica aunque llega un poco tarde, sÍ, estuvo a tiempo para celebrar el National Bundt Cake Day 2018 y además pude compartirlo con unos amigos que vinieron a ...

Para el Reto Alfabeto Dulce de este mes,que organiza Cook the Cake, el ingrediente principal es la mermelada, y he decidido hacer un pastel de mermelada. Se trata de un pastel sutilmente anaranjado, ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

post DULCE chocolate

Esta semana se me está haciendo eterna y como buena chocoadicta una de las cosas que me pueden levantar el ánimo es... chocolate. Así que pensando que hacía un montón que no sacaba la gofrera no se porqué pero me vino a la cabeza unos ricos gofres con chocolate y bañados con una salsa de chocolate blanco, sí lo sé, esto es un vicio pero cuando apetece pues la lio y ya está. Os les recomiendo al 2 ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

INGREDIENTES 3 huevos 410 ml de leche 110 g de mantequilla 240 g de harina 2 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar Almendra picada finamente Chocolate de cobertura negro ELABORACIÓN DE GOFRES DE ALMENDRA CON CHOCOLATE Empezamos precalentando el horno a 220ºC. Batimos los huevos y sin dejar de batir añadimos la leche y la mantequilla derretida. Añadimos la ...

recetas postres

Necesitábamos una sandwichera porque la nuestra había muerto (bueno, más bien estaba terminal y era contagiosa: contagiaba restos de un sándwich al siguiente). Así que como vimos una oferta en Aldi de sandwichera, gofrera y grill todo en uno decidimos comprarla. Y claro, había que empezar a hacer gofres, sobre todo a petición de mis hijos. Así que, tras mucho buscar por Internet, encontramos una r ...

Recetas rápidas Postres sin Gluten Harinas sin gluten ...

Hoy os traigo una tarta súper fácil y súper divertida!!! Es una tarta que no necesita horneado y tan solo esta elaborada con gofres y crema de cacao. Estos gofres esta hecho en la gofreras, como sabéis hay dos modelos el tipico de los gofres con cuadraditos y esta otra que hace gofres finitos tipo obleas. Bueno pues esta ultima es la que he usado, más abajo os dejo una fotito. Los ingredientes pa ...

general dulce fresas ...

Vale, esta semana no soy muy original, incluso podría ser la semana del gofre pero como ya os dije estoy tan ilusionada con mi gofrera que lo único que me viene a la cabeza son estos cuadraditos. Después de dos recetas saladas ya tocaba una dulce, y estaba en duda con dos ingredientes (mis favoritos claro) chocolate o fresa, al final me decanté por estas segundas ya que aún quedan en los mercados ...

¿A quién le gustan los gofres? ¿Has probado los gofres belgas? Te animo a que me acompañes en este viaje y descubras un postre excelente que gusta a casi todos. ¿Quién no ha probado nunca un gofre? Los encontramos en ferias, eventos, ciudades, en verano, invierno...son casi tan famosos como los donuts y hay muchas recetas pero en mi caso soy muy fiel al tradicional gofre belga. Los gofres de Liej ...

recetas chocolate gofres ...

Gofres con chocolate negro y blanco. Receta casera de masa de gofres Para preparar unos deliciosos gofres, necesitaremos muy pocos ingredientes y tan sólo, en 10 minutos, los tendremos preparados para desayunar o merendar. Ingredientes 300 g de harina 1/2 litro de leche 70 g de azúcar 100 g de mantequilla 2 huevos 1 sobre de levadura Une pizca de sal Preparación Primero, cortaremos la mantequilla ...

recetas postres cocina gofres ...

Tiempo de preparación: 5min Tiempo de cocción:15 min aprox Porciones: 8 Ingredientes:3 huevos 410 ml de leche 240 g de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 2 cucharadas de azúcar ½ cucharadita de sal 110 g de mantequilla COMO HACER GOFRES CASEROS Hoy vamos a hacer unos gofres en casa,vamos a utilizar unos moldes de silicona,que son fáciles de limpiar y guardar Nuestros moldes son de +LIDLEs ...

recetas dulces recetas para niños recetas para fiestas ...

En esta ocasión hemos hecho unos que nos han quedado buenísimos, los Gofres con Pepitas de Chocolate. Como nos han quedado realmente ricos (no os exagero, los he hecho para merienda cuando han venido unos amigos de mi hijo y se han comido cuatro cada uno; si es que me ponen ojitos de cachorro y no me sé resistir) os pongo la receta. GOFRES CON PEPITAS DE CHOCOLATE, RECETA Necesitamos: - 500 gr ...

gofres gofres con chocolate chocolate caliente ...

No hay nada mejor que empezar el año estrenando un regalo de Navidad, y más si es para estropearle a ese amigo o familiar querido su propósito de "Este año me pongo a dieta", que de todas formas tampoco iba a cumplir. Son muchos los tipos de gofres que existen, cómo los waffles o gofres americanos, esponjosos y similares a una tortita, los gofres de Virginia, que se hacen con harina de a ...