Gofres chocolatosos

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer en casa los auténticos gofres de Lieja, los que crujen y no sabia que se necesitaba un azúcar un poco especial. Rebuscando en libros di con la receta y luego en Maria Lunarillos con el azúcar. Y el resultado es im-pre-si-o-nan-te. Me recuerdan a los de Mannenkin Pis que comía en Benidorm de chiguita, ¡¡cómo me gustaban esos gofres!!! Antes de enseñarlos han pas ...

Pues ya estamos en mayo, y este no es un mayo normal, bueno para muchos seguro que sí, otros igual tienen alguna boda o comunión dentro de la familia, o incluso cumpleaños. Y esto último es lo que me pasa a mí, en 12 días este blog cumple la friolera de 10 años, sí, si, que parece que fue ayer y pasito a pasito y sin dar mucha guerra la brujita está de celebración. Quería hacer un montón de cosas ...

Vale, esta semana no soy muy original, incluso podría ser la semana del gofre pero como ya os dije estoy tan ilusionada con mi gofrera que lo único que me viene a la cabeza son estos cuadraditos. Después de dos recetas saladas ya tocaba una dulce, y estaba en duda con dos ingredientes (mis favoritos claro) chocolate o fresa, al final me decanté por estas segundas ya que aún quedan en los mercados ...

Los gofres son una delicia recién hechos tanto para desayunar como para merendar... A mí me encantan, sobre todo con uno de esos toppings de encima que no son muy saludables pero que al paladar están riqúsimos: chocolate, nutella, chocolate blanco, caramelo, praliné... no sigo, ¿verdad? También podemos hacerlos más saludables con un poco de yogur y fruta por encima, por supuesto. Pero si es de tan ...

De los muchos moldes de reposteria que tengo, había un que aún no había usado. Se trata de unos moldes de silicona de gofres que compré en Lidl hace tiempo. tenía ganas de usarlos y el otro día al hacer el sirope de chocolate pensé que la mejor manera de probarlo era con unos gofres caseros. Esta receta es para hacer los gofres en el horno. No vale para la gofrera pues queda más liquida. Es una r ...

De mis lecturas y exploraciones sobre el mundo del gofre en las que últimamente ando enfrascada he sacado como conclusión preliminar que existen tres grandes familias de gofres. La primera es la familia de gofres con masa levada, como los gofres crujientes que ya publicamos y que son nuestros favoritos, son los gofres auténticos, los gofres belgas y aunque son sencillos de preparar requieren ciert ...

Al final he sucumbido. Tenia muchas ganas de la gofrera, porque a los peques les gustan y para las tardes de invierno que hace frío que mejor que un gofre calentito y recien hecho. Hace tiempo que tenia esta receta en favoritos y deciros que había hecho intentos de hacer los gofres con esta masa en sartén, horno, sandwichera y nada no salían ni de coña. Pero en cuanto me llegó la gofrera no tar ...

Desde que este verano estuve en Barcelona en un evento blogger en la Terraza La Seca de Hofmann, tenía una obsesión total con los gofres que nos prepararon. Así que con la obsesión, tuve que comprarme una gofrera. Allá que fui yo a comprarmela y al final me salí con la mía, aunque en realidad yo quería la gofrera de Kitchen Aid (suspiro). Al final me compré ésta porque me gusto mucho el diseño, y ...

Meriendas y/o desayunos caseros siempre apetecibles para los niños... y no tan niños. Porque sabemos que con estas preparaciones además de disfrutar, se están alimentando y comiendo sano. Deliciosos para tomar solos o para rellenar con chocolate, mermelada, azúcar, nata o fruta fresca... o cualquiera de todas las combinaciones posibles! Ingredientes (para unos 10 gofres): - 4 huevos - 125 gr. de ...

¿Habéis ido a Bélgica? Si un día estuvistéis allí, seguro probasteís los gofres. A nosotros nos encantan los gofres belgas. En Bruselas hay un lugar donde podéis comprar gofres a partir de un euro. Está cerca de Manneken Pis. Nosotros cuando estuvimos allí comimos gofres todos los días: clásicos- sólo con azúcar en polvo, con fresas y leche condensada o con plátano y chocolate. Que buenos recuerdo ...