Como viene el verano, aquí os pongo un postre fresquito, rápido y que engorda lo justito.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo de reposo: una o dos horas
Ingredientes para 6 copas:
100 gr. de fresas, un kiwi, 250 gr. de queso fresco ligth, 2 claras de huevo, 2 cucharadas soperas de leche desnatada, 150 ml. de nata (crema de leche) líquida, 75 gr. de azúcar glas, 3 cucharaditas de azúcar avainillado y nueces picadas.
Elaboración:
Se escurre bien el líquido del queso fresco, luego se baten la nata (crema de leche) con la leche.Y se incorpora poco a poco los dos tipos de azúcar.
Por otra parte, se baten las claras a punto de nieve.
Se pone en un recipiente el queso, se le añade la nata montada (crema de leche) y después la nata (crema de leche) y se mezcla bien.
Se cortan las fresas en trocitos dejando unas cuanta para adornar.
Y si queremos, se tritura todo junto.
Seguidamente, se vierte en copas individuales.
Se mete un par de horas en el frigorífico para que estén bien frescas. Cuando se van a servir, se decoran con los trozos de kiwi, las fresas, unas hojitas de menta y las nueces.
ESPERO QUE OS GUSTE
Esta receta le encontraréis también en POSTRES Y DULZAINAS
Fuente: este post proviene de Blog de Carmen Jones, donde puedes consultar el contenido original.
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