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Crema de fresas y caramelo



Con esta receta de crema de fresas participo en el reto Tus Recetas del mes de abril de 2018
Ingredientes:

Un yogur natural

2 petit suise de fresa

200 mililitros de nata (crema de leche) para montar

400 gr de fresas

2 cucharadas de azúcar

sirope de caramelo para decorar
Preparación:

Lavamos las fresas y las trituramos en puré.


Mezclamos con el yogur, los petit suise y el azúcar, añadimos la nata montada (crema de leche) y con movimientos envolventes mezclamos todo, cubrimos el cuenco con papel film y lo guardamos en el frigorífico al menos un par de horas.







Para montar el postre, yo he utilizado unas copas, poniendo unas rodajas de fresa en el fondo, las cubrí con la crema de fresas y adorné con rodajas de fresa y sirope de caramelo.




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