Ingredientes:
- 20 galletas maría.
-
- 1 sobre de cuajada.
- 800 mililitros de leche entera.
- 200 mililitros de nata (crema de leche) para montar.
- 3 cucharadas de caramelo líquido.
Elaboración:
En primer lugar trituramos las galletas hasta que las reducimos a polvo. El siguiente paso es disolver el sobre de cuajada en un poco de leche, unos 200 mililitros.
En un cazo ponemos a calentar a fuego lento el resto de la leche, las galletas trituradas, el azúcar, la nata (crema de leche) y el caramelo. No dejéis de remover con la cuchara de madera, porque si no se os puede agarrar el azúcar o el caramelo.
Cuando hierva, retiramos y pasamos la crema por la batidora para que quede una mezcla homogénea. A continuación, ponemos de nuevo la crema a calentar, añadimos el resto de la leche con la cuajada ya disuelta y esperamos cinco minutos.
Retiramos del fuego y repartimos en boles o vasitos. Dejamos enfriar un rato a temperatura ambiente y posteriormente metemos en la nevara durante ocho horas y ya está listo para comer. Podéis adornarlo con galletas por encima o en el caso de utilizar vasitos con una paciencia o con un barquillo.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Muy fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
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