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crema de GARBANZO

INGREDIENTES:
 500gr de garbanzos, 1/2 taza de crema de ajonjoli, 1 cucharadita de sal, 3 dientes de ajo machacado (opcional), 1/4 de cucharadita de pimienta negra, dos taza de agua, el jugo de tres limones 1 rama de perejil, aceite d eliva que nunca puede  faltar y  1/4 de cucharadita de pimenton dulce en polvo o paprika,

preparacion. lavar  bien los granos colocarlos en un recipiente con  agua por mas de doce horas   luego  de ese reposos  cambiar el agua  y ponerlos hablandar hasta que esten blandos  y reservar hasta que esten a temperatura  natura.  luego  en un procesador de alimento o licuadora, agregar los grabanzos y molerlos a la vez va agregando la crema de ajonjoli un poquito de jugo de un limon,   el ajo,.  la sal,  la pimienta y si ve que esta  muy gruesa la crema alterne con un poquito de agua hasta ver la consistencia deseada. luego servir agregarle aceite de oliva y enpolvorearla con  pimento dulce

cabe destacar que el sabor intenso del ajo  y el limon es a gusto de cada  quien  ami por lo general no me gusta agregarle  los tres limones solo dos,

y buen apeti
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