Crema de mejillones con tomate

Este 27 de mayo tiene lugar el Día Nacional del Celiaco, una fecha especialmente pensada para seguir concienciando a la sociedad de la existencia de esta intolerancia alimenticia y su repercusión en las personas que la padecen, sobre todo en cuanto al tipo y precio de su cesta de compra de alimentación. Para aportar nuestro granito de arena en esta fecha especial para las personas con celiaquía, c ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones cebolla piuerro caldo de carne nata sal pimienta mantequilla parmesano Pico la cebolla y el puerro y lo rehogo en mantequilla,le añado los champiñones laminados y dejo un rato tapado. Reservo unos champiñones. Le añado el caldo y dejo hervir hasta que esté la cebolla y el puerro blando. Lo trituro cn la batidora, y le añado un poc ...

Ingredientes: 1 kg de mejillones, 1 puerro, 5 cucharadas de aceite, 1 cebolla mediana, 2 zanahorias, 1 tomate madura, 3 cucharadas de pan rallado, un chorrito de brandy, 1 l de agua, 100 cc de nata, pimienta. Abri los mejillones en una olla sin agua. Una vez abiertos los retire del fuego y los deje enfriar. Les quite la concha (deje unos pocos para a, el adornar). Reserve el agua que soltaron. En ...

Ingredientes para None comensales 1 Lechuga,2 Patatas,1/2 Cebolla,1/2 Pimiento Verde,1 Puerro,1 Litro de Agua o Caldo de Verduras,75 ml. de Nata Liquida,Aceite,Sal Picar la cebolla y ponerla a pochar con un poco de aceite. Limpiar bien el puerro, picar y añadir a la cazuela. Limpiar el pimiento verde, picarlo también y añadir. Mientras se pochan estos ingredientes, limpiar las patatas y partirlas ...

Ingredientes para dos personas: - 1 Brick de nata para cocinar - 1/2 Cebolla - 1/2 Puerro - Bacon - Champiñones laminados - 2 cucharadas de tomate frito - Sal, pimienta y nuez moscada 1. Rehogar la cebolla y el puerro en un poco de aceite de oliva. Cuando veamos la cebolla ya transparente agregamos los champiñones laminados y una pizca de sal. 2. A continuación agregamos el bacon y dejamos que se ...

Ingredientes: 250gr de champiñones, 1/2 cebolla, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 1 l de caldo de pollo, 1 patata mediana, sal, aceite, un chorrito de nata para cocinar. En una cacerola con un poco de aceite sofreir la cebolla y los ajos picados, agregar el puerro también picado, darle unas vueltas para que se sofria bien. Pelar la patata y trocear, también los champiñones limpios de tierra y añadir a ...

Ingredientes para None comensalesPuerros 3 unidades mantequilla 50 gr. harina 30 gr. almendra 200 gr. nata líquida 250 dl. consomé 1 l. leche 250 ml. [imagen=1825042] En primer lugar, hay que rehogar la mantequilla junto con el puerro y las almendras, para después añadir la harina. Una vez esté todo junto hay que trabajarlo y mezclarlo bien. Posteriormente, añadir el consomé removiéndolo y la lech ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 600 gr. cebolla 200 gr. tomate 1 unidad puerros pan leche 1,5 l. sal pimienta negra molida mantequilla 100 gr. Limpiar el champiñón, lavar y secar, cortarlo en dados no muy grandes. La cebolla, el tomate y el puerro cortarlos en trozos no muy grandes. Colocarlos una olla y poner el aceite o mantequilla, cuando esté caliente introducir todo ...

Ingredientes (aprox. 10 chupitos)s: 24 gambas rojas medianas. 1 puerro. 1 cebolla mediana. 2 ajos tiernos. 300 ml de fumet de pescado. 300 ml de nata 35% MG. 1 cucharada se tomate natural triturado. 3 cucharaditas de maicena. Aceite de oliva virgen extra. Cebollino. Sal. Elaboración: Lavamos las gambas, pelamos y reservamos los cuerpos. Pelamos y cortamos la cebolla. Limpiamos el puerro y l ...

Ingredientes: - 1 Masa de hojaldre fresca - 250 gr de champiñones laminados - 1/2 Calabacín picado - 1/2 Cebolla picada- 1/4 Puerro picado - 1/2 Pimiento verde picado - 3 Tiras de beicon picadas - 4 Huevos - 200 ml de nata líquida para cocinar - Queso al gusto para gratinar Modo: Rehogar la cebolla y añadir los champiñones, el calabacín, el puerro y el pimiento hasta que se pochen, y casi al final ...