Crema de melocotón

Ingredientes para 6 comensales

Melocotón sin azúcar 1 bote de 1 kg yogures desnatado de limón 4 gelatina neutra 10 gr. ralladura de limón 1

En un cazo se vierte el líquido del bote de melocotón. Se calienta y se disuelve ahí la gelatina. Se reserva. En un recipiente se trituran los demás ingredientes y se añade la gelatina. Se bate para que liguen bien todos y se pone en el frigorífico como mínimo 2 horas para que cuaje. Se sirve en copas muy frìo.
Fuente: Mercedes
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