Este es un aperitivo muy sabroso, es una salsa de queso cheddar para nachos que queda deliciosa. Ideal para cualquier celebración, para ponerla de aperitivo o en una cena informal...
Es una salsa que queda muy cremosa y a la vez muy sabrosa, además es muy cómoda, pues podemos servirla en frío o en caliente. aunque a mi personalmente me gusta mas templadita...
En esta ocasión es sin gluten , tanto la salsa como los nachos son aptos para celiacos. Los nachos, junto con algunos aperitivos mas sin gluten , los encontré en Chic&Basic , una tienda de productos biológicos y sin gluten donde tiene unos snack deliciosos aptos para celiacos.
Ingredientes:
- 150g de queso cheddar
- 40g de quesitos en porciones (2)
- 125ml de leche
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 1 cucharadita de harina de maíz refinada (Maizena)
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- Tortitas para dippear sin gluten fiorentina Bio
En un cazo ponemos la mantequilla y la derretimos, añadimos la harina de maíz diluida en la leche, añadimos el queso cheddar y los quesitos.
Dejamos que se funda e integre todo, rectificamos de sal y lo servimos calentito.
¡¡Listo para dippear!!
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