Crema de Speculoos con Chocolate Blanco




Llevo muchísimo tiempo queriendo hacer esta receta, concretamente desde que mi bote de crema de speculoos se terminó, y de eso hace meses!!. En Almería no la encuentro por ningún lado, y como no es cuestión de volver a Bélgica a por un bote, me he lanzado y la he hecho siguiendo la receta del libro "Spéculoos. Recetas con galletas de mantequilla", aunque con alguna variación.



La crema está riquísima y no tiene nada que envidiar a la comprada. Me atrevería a decir que está incluso más rica. Cuando se enfría se espesa, adquiriendo una textura ideal para untar.

En realidad el fin de hacer esta crema no ha sido otra que el poder repetir la Tarta de queso y crema de spéculoos que publiqué hace unos meses. Además me ha sobrado crema para poder tomarla untada en pan o galletas, ufffff, que cosa más buena!!.



Vamos con la receta, muy sencillita, por cierto.

Ingredientes:
180 gr de galletas spéculoos Lotus
70 gr de chocolate blanco
150 ml de leche evaporada
1/2 cuharadita de canela en polvo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de aceite de girasol
Preparación:
Triturar las galletas con la ayuda de un robot de cocina. Incorporar el chocolate troceado y triturar un poco más. Reservar.
En un cazo calentar la leche junto con el azúcar, la canela y la miel. No debe llegar a hervir. Remover continuamente.
Volcar sobre las galletas y el chocolate y remover hasta obtener una crema lisa.
Añadir el aceite y remover de nuevo hasta que se haya distribuido de manera homogénea.
Volcar en un tarro y tapar en caliente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.


Conservar en el frigorífico.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta tomar un chocolate blanco caliente en estos fríos días. Coger la taza de chocolate balnco entre mis manos y tomarlo a sorbitos cortos. Normalmente suelo preparar chocolate con leche pero en ...

Si estas buscando un Paso a paso de Cake Pops, llegaste al lugar correcto. Este Paso a paso de Cake Pops es un invento de Anguie Dudley, más conocida como Bakerella. Tiene un libro " Cake pops. ...

Hola mundo, hoy les traigo una deliciosa receta de Lomo de cerdo a la coca-cola que esta para chuparse los dedos. Las carnes en salsa nos gustan mucho en casa y las preparo muy a menudo. Casi siempre ...

Recomendamos

Relacionado

Dulce Thermomix Preparaciones Basicas ...

Ya no hay más excusa para no probar la deliciosa crema de spéculoos, y que en el blog, podéis encontrar varias recetas con esta crema, pero que hasta ahora había comprado. No es una crema fácil de encontrar en muchas tiendas, yo la compraba en Francia, pero si que es muy fácil encontrar las galletas con las cuales vamos a hacer la crema..por ejemplo en el Mercadona, las podéis encontrar fácilmente ...

recetas postres chocolate cremas ...

¿Qué no sabes que son las speculoos? Las speculoos son unas galletas que se preparan tradicionalmente en Navidad, en paises como Bélgica, Holanda, Alemania o Norte de Francia, aunque ya podemos comerla (por suerte) en cualquier época del año ¿por qué nos vamos a tener que esperar a una fecha específica para degustarlas? Su sabor tan característico se debe a la mezcla de especias que lleva: canela ...

general frutas postres ...

Un delicioso postre que gustará a todo el mundo y con el que los más pequeños de la casa se comerán la fruta sin darse cuenta. Un postre con mil combinaciones y variantes con la seguridad de que siempre será todo un éxito CREMA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTAS Ingredientes para 6 personas Para la crema 500 ml de nata liquida de la de montar 40 gr de azúcar 50 gr. de leche 200 gr de chocola ...

recetas postres bocaditos para fiestas dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES para 4-6 vasitos según tamaño 300 ml de nata líquida ligera 150 gr de chocolate blanco en tableta 1 cucharada de esencia de vainilla 10-12 galletas tipo cookies (puedes usar otras a tu gusto) Mermelada de frutos rojos y frutas o frutos secos para decorar Un par de hojas de gelatina o medio sobre de cuajada ELABORACIÓN Hidratamos la gelatina en agua tibia por 15 minutos. Machacamos l ...

recetas postres queso tartas

Las galletas speculoos son típicas de Bélgica, Holanda y norte de Francia.Estas galletas se hacen mezclando mantequilla con una combinación de especias entre las que se encuentran la canela, la nuez moscada, el cavo,el jengibre, el cardamomo y la pimienta blanca. Además llevan azúcar moreno, harina y levadura. Este verano estuvimos unos días por Bélgica y Holanda y comimos estas galletas a todas ...

recetas postres chocolate blanco galletas ...

Mmm, no la había probado nunca y tengo que decir que ¡sabe a Navidad! Se puede hacer con galletas Lotus compradas o podéis pinchar para ver la receta de galletas spéculoos. Ingredientes 180 gr de galletas spéculoos (galletas Lotus) 70 gr de chocolate blanco 150 ml de leche evaporada 1/2 cucharadita de especias para spéculoos (o canela) 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de azúcar glass 2 cuchara ...

recetas dulces bizcocho con chocolate bizcochos ...

Simplemente espectacular así sin abuela. Os voy a pasar la receta tal cual la he hecho con mi improvisaciones del momento con mis cambios y hasta con mis olvidos porque me ha gustado tanto que lo repetiría así una y mil veces. Digo mis olvidos porque le añadí cacao en polvo y se me paso restar esta cantidad a la harina para que no saliese apelmazado pero aún así no puedo dejar de comerlo ni para h ...

general chocolate dulce ...

Pues aquí la segunda variedad de turrón de éste año. No os puedo decir si es más bueno que el Turrón de Conguitos y Nutella que os enseñé hace un par de semanas, porque a todos los que lo han probado les has gustado los dos, jajaj  Vosotros para decidirlo, lo tendréis que probar también... Y si no tenéis la crema de Speculoos, no os preocupéis, cambiarla sin pensarlo por Nutella..

recetas postres

Hace un par de semanas nos fuimos a pasar el finde a Bruselas, y a parte de pasar mucho mucho frío, de estar a punto de morir por una indigestión al comerme una mitraillette (y de eso culpo directamente al blog de mi prima, que decía que era una de las cosas típicas que se hacían en Bruselas) y de volver a estar a punto de morir por una indigestión al comerme cinco gofres en dos días (esto ya fue ...

general chocolate dulces ...

La pasta filo es una masa blanda, fina como una hoja de papel y casi transparente elaborada con harina, aceite, agua y sal. Su origen es griego y es muy similar a la pasta brick, que es magrebí. Ambas sirven para elaborar multitud de recetas dulces y saladas con ese toque árabe. Se pueden encontrar fácilmente en los supermercados, pues hasta en Mercadona tienen ambas masas. No hay que sentir ningú ...