Crepas Ventilla

Sé que hace mucho tiempo que no escribo, parecería que es más sencillo estando en confinamiento, pero creo que no lo es, entre el trabajo, la casa, la familia y estar de maestra... creo que es muy complicado, y en realidad los he extrañado mucho! Tengo muchas recetas que publicar! mucha fotos! muchos paso a paso! pero en realidad no se hace solita la edición y tengo que invertir algo de tiempo, y ...

Hace tiempo les compartí la receta para hacer crepas, y en verdad son tan ricas y fáciles, que no pude evitar compartirles otra idea más para servirlas, pero ahora salada, de una manera sumamente sencilla, que además, pueden servir en alguna reunión y no se les complicará, es como si hicieran unas sincronizadas o quesadillas, pero utilizarán crepa. Recuerdo que en una fiesta que le hicimos a mi h ...

Las crepas, crêpes o panqueques son originarias de Francia, aunque poco se conoce de su historia. Sí se sabe que primero surgieron como platillos salados: durante la Francia medieval, los campesinos cocinaban la masa para envolver sus platillos y así hacerlos más fáciles de comer. Pero de a poco, y en la medida en que la receta de las crepas se fue haciendo popular, las clases altas francesas crea ...

Ingredientes para las tortillas: 2 tazas de harina integral 1taza de leche 3 huevos 1 pizca de sal Licue todos los ingredientes por 3 minutos y caliente su cacerola antiadherente y mida 1/4 de taza de mezcla para cada tortilla, pongala y mueva la cacerola hasta cubrir toda la superficie, cocine durante 2 minutos cada lado y saque del fuego. Ingredientes para el relleno 1/2 libra de queso de su pre ...

El origen de éste magnifico platillo se remonta hacia la época de Independencia de México, ya que las monjas clarisas lo inventaron como un tributo a Agustín de Iturbide, lleva los colores de la bandera Mexicana. Es considerado un platillo de temporada, ya que la salsa de nogada lleva nuez de castilla y granada que se cosechan en julio y agosto; es un plato tan sofisticado que exige alrededor de ...

No he podido publicar en muuuuuucho tiempo, me parece una eternidad, pues extraño mucho compartir mis recetas, no tienen una idea la cantidad de fotografías de platillos que he elaborado en este tiempo y que están pendientes de ponerles la receta y publicarlas, y no crean que es por falta de ganas, más bien por falta de tiempo, pero no me quejo, pues lo dedico a una personita que requiere mucha at ...

Son muy versátiles y fáciles de preparar estas recetas con carne molida, ingrediente principal del conocido platillo “El Picadillo” que en México es una de las recetas caceras más populares en los hogares. Este platillo, además de ser muy fácil de preparar, es tan noble que se adapta a cualquier ocasión, ya sea una comida en tu casa o una buena opción para una fiesta con muchos invitad ...

La Tinga aparece por primera vez en el recetario de la cocina poblana en el año 1981, en este libró se escribieron hasta 7 recetas de tingas diferentes como son; la Tinga escandalosa, la Tinga poblana, Tinga caliente, Tinga fría, Tinga de chile meco, todas estas maneras de hacer las tingas son muy tradicionales con pequeñas diferencias en el modo de preparación e ingredientes. La Tinga es un plati ...

Esta carne con chile es una receta que vengo haciendo desde hace ya varios años, una amiga me enseñó como prepararla y la verdad es que a todos nos ha gustado mucho. Este platillo es muy conocido en México, lo que llamamos una receta “imperdible” ya que el 99.9% de las familias la hace y sin lugar a dudas es de lo mas sabroso que existe. Respecto al picante, puedes hacerla dependiendo ...

Se dice que los aztecas preparaban para los grandes señores un platillo complejo llamado “mulli” que significa mezcla ó potaje. En sus primeras versiones este platillo llevaba carne de guajolote y chocolate. Hay varias versiones sobre el origen del mole como lo conocemos actualmente. Una de las versiones ubica al mole poblano en el convento de Santa Rosa en la ciudad de Puebla, cuando ...