comunidades

Crespillos de Yeste

Buenos buenísimos días a todos.
¿Qué tal va la semana?
Espero que muy bien.
Hoy os traigo una receta muy especial, ya os he contado que Yeste es nuestro pequeño paraíso, además del pueblo de adopción de señoresposo, pero aparte, como prácticamente toda la Sierra del Segura, tiene una gastronomía de lo mejorcico.
Hoy os traigo una de las mejores recetas que tiene Yeste, los crespillos.
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.


Ingredientes.-

300 ml de agua

2 cucharadas de aceite de oliva

500 gr de harina de fuerza

25 gr de levadura fresca

1 cucharadita de sal

150 gr de garbanzos
Preparación.-

En primer lugar, debes poner los garbanzos en remojo la noche de antes.

El día que vamos a hacer los crespillos, prepara la cubeta de la panificadora.

Vamos a echar los ingredientes húmedos en primer lugar, el aceite de oliva y el agua.

A continuación, pondremos la levadura, la harina y la sal.

Pon el programa 6 de amasado.

Una vez termine, forma los crespillos y deja levar durante una hora al menos.

Pon a precalentar el horno a 200º

Mete los crespillos durante 30 minutos.

Deja enfriar.

A disfrutar.










Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: PanPanificadora

Recomendamos

Relacionado

arroz

Arroz con pollo de corral y ajetes tiernos

¡¡Buenísimos días a todos!! Hace tiempo que no os traía un arroz, ¿verdad?jejeje. Por eso hoy os traigo este con pollo de corral y ajetes que me dieron hace un par de días mis padres. He de deciros que señoresposo dice que ha salido buenísimo, aunque qué va a decir él que le encantan los ajetes. Ya me contaréis si a vosotros también os ha gustado. Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 1/4 pollo de ...

ensaladas

Ensalada templada de piña, nueces y langostinos

Buenísimos días a todos. Sabes que en casa nos encantan las ensaladas, principalmente a señoresposo y por ello hoy os traigo una muy especial, es una de nuestras favoritas, queda muy bien y al ser templada a la gente le suele gustar mucho, ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 50 gr de brotes tiernos 8 tomates cherry rojos 8 tomates cherry amarillos 1/4 piña natural 10 langostinos 8 - ...

Dulces masas niños ...

Magdalenas de manzana y canela

Buenísimos días a todos ¿Cuántas veces os ha apetecido algo dulce y no habéis tenido nada a mano? Pues hoy os traigo una receta de una magdalenas espectaculares, que además puedes congelar sin problema para esos días que te apetece algo dulce, sólo tienes que sacarlas del congelador unos veinte minutos antes para descongelar bien y comer, estarán como recién hechas. ¿Te apuntas? Feliz día cocinica ...

Dulces niños

Magdalenas de cardamomo y nueces de Nerpio

¡Buenísimos días a todos¿ Este finde hemos estado en Yeste y Nerpio y, cómo no, cómo ir a Nerpio y no traerte nueces con lo ricas que están, y por eso, que me he traido muchas, jejeje, hoy os traigo unas maravillosas magdalenas que están para morirse, ¿quieres verlas? No te lo pierdas que comenzamos. ¡Feliz día cocinicas! Ingredientes.- 3 huevos 170 gr de azúcar 100 ml de leche sin lactosa 135 ml ...

pescado

Bacalao con miel y almedras

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal se ha dado la Semana Santa? ¿Qué habéis hecho? ¿Habéis ido a algún sitio? Nosotros hemos estado en mi pueblo tocando el tambor y disfrutando en familia. Hoy os traigo uno de los platos favoritos de señoresposo, el bacalao, aunque le gusta en todas sus recetas y formatos, he de decir que ésta receta es de las que más le gusta. ¿Te quedas? Comenzamos. Feliz día coc ...

Guisos

Potaje bochero

Buenos buenísimos días a todos, Cuando una duerme cual persona normal, ve la vida de otro color, y por ello hoy aún tenía más ganas de cocinar y contaros un poco de las habituales. Hoy os presento un plato muy muy especial, ya sabéis que de vez en cuando vamos a Yeste, el pueblo de adopción de señoresposo, un pueblo de la Sierra del Segura, en la que nos encanta estar, es nuestro pequeño paraíso, ...

niños Viernes especiales

Migas de Yeste, el plato para cuando nieva

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal estáis? Hoy os cuento esta receta que hacemos cuando nieva o cuando sabemos que ha nevado en el pueblo de adopción de señoresposo, ya sabéis que en Yeste, en la sierra del Segura, nos sentimos más que en casa y cuando algún amigo de allí nos dice que ha nevado, en mi casa, se hacen migas. ¿Te apuntas? Trae vino para remojarlas. Feliz día. Ingredientes.- Cuatro ...

Dulces masas niños

Magdalenas de naranja y chocolate

Buenísimos días a todos. Ya os he ido contando (y demostrando) que en casa nos gustan las magdalenas de todos los colores. Hoy te traigo una de las recetas que más me gustan de todas las que suelo hacer. ¿Comenzamos? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 1/2 vaso de zumo de naranja 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo 2 huevos Un vaso de azúcar 1/2 sobre de levadura 1/4 vaso de aceite de gir ...

Dulces masas niños ...

Magdalenas de leche condensada sin lactosa

¡¡Buenos días!! ¿Cómo estás? Espero que muy bien. Hoy os traigo unas magdalenas buenísimas y súper sencillas de hacer. ¿Te apuntas y las preparas para mañana? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 170 gr de leche condensada sin lactosa 75 ml de aceite de girasol 2 huevos 150 gr de harina de repostería 7 gr de levadura Preparación.- En primer lugar, pon a calentar el horno a 180º. En un bol, mezcla ...

huevos verdura

Tortilla de ajetes tiernos de 16 huevos!!!

Buenísimos días a todos. ¿Cómo estáis? ¿Qué tal ha ido el fin de semana? Espero que muy bien. Hoy os traigo una receta que en casa devora señoresposo, le encanta, espero que si la hacéis, a vosotros también os guste. ¿Te quedas? Para hoy ya tienes la cena resuelta. Comenzamos. Sé bienvenido y feliz día. Ingredientes.- 16 huevos (no temas) de codorniz 6 ajetes tiernos Aceite de oliva Sal Preparac ...