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Arroz con pollo de corral y ajetes tiernos

¡¡Buenísimos días a todos!!
Hace tiempo que no os traía un arroz, ¿verdad?jejeje. Por eso hoy os traigo este con pollo de corral y ajetes que me dieron hace un par de días mis padres.
He de deciros que señoresposo dice que ha salido buenísimo, aunque qué va a decir él que le encantan los ajetes.
Ya me contaréis si a vosotros también os ha gustado.
Feliz día cocinicas.


Ingredientes.-

1/4 pollo de corral

3 ajetes tiernos

1/2 pimiento rojo

4 espárragos verdes

60 gr de judías verdes

6 champiñones pequeños

4 puñados de arroz

Agua

Sal

Aceite de oliva
Preparación.-

En una sartén grande, pon cuatro cucharadas de aceite de oliva.

Arregla las judías y los ajetes y trocéalos.

Añádelos a la sartén y sofríe.

Agrega a continuación, el pimiento en trozos y el pollo.

Por último, añade los champiñones troceados y sofríe todo bien.

Ahora pon el agua y deja que cueza durante una hora.

Añade el arroz y déjalo cocer 18 minutos.

Deja reposar cinco minutos más.

Servir y comer caliente.

A disfrutar.






Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: arroz

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