Croissant de chocolate
Éste sábado estaba vaga de verdad, y el domingo aún peor. No me apetecía meterme con el postres de ninguna manera.
Casi estuve por ir al médico, porque es raro, raro, raro que no me apetezca cocinar algo dulce, y más teniendo una batidora rosa nueva sin estrenar. La única explicación que le encuentro es que ya se mascaba ambiente de dieta, porque ahora sí que sí y año nuevo vida nueva...hay que perder unos kilitos!!!
Croissant de chocolate
Pero, a pesar de mi vagancia, el domingo después de la paella, mi family siempre espera el postre. Claro está que podría haber delegado en mi madre, pero... por pocas ganas que tuviese, aún encontré tres minutos de lucidez para hacer éstos croissant.
Croissant de chocolate
Ingredientes croissant de chocolate (blanco/negro)
- 1 lámina de hojaldre redonda.
- chocolate blanco.
- chocolate negro.
- 1 huevo batido.
- Azúcar.
Elaboración paso a paso:
1. Poner el horno a calentar a 175ºC.
2. Extender la lámina de hojaldre.
3. Cortar, con ayuda de un cuchillo afilado, la lámina en porciones. Pueden ser 4, 8 o 16, en función del tamaño que queramos obtener. Yo quería que me saliesen pequeños, por lo que la dividí en 16 partes.
4. Hacer un cortecito en el centro de cada porción para favorecer el enrollado.
5. Colocar un cuadradito de chocolate en cada porción.
6. Enrollar comenzando por el lado grueso y unir los bordes haciendo los cuernos del croissant.
7. Colocar las masas crudas encima del papel en una bandeja de horno y pintarlas con el huevo batido. Espolvorear con el azúcar.
8. Hornear a media altura entre 25 y 30 minutos (sacarlos cuando estén dorados).
Croissant de chocolate
Por unanimidad nos quedamos con los de chocolate blanco, nos gustaron menos los del negro. A la próxima me decanto por los primeros y por unos nuevos de chocolate con leche.
Asi que...tienes tres minutos? Pues prepara la merienda, desayuno, postre... están buenos a cualquier hora¡¡¡
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