Croquetas

Ingredientes para None comensales

Cebolla ajo jamón serrano aceite de oliva harina 1 medida leche 3 medidas sal nuez moscada perejil picado pan rallado huevo

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Se hacen con cebolla picadita, ajo picadito y jamón serrano picaditos. Los rehogo en aceite de oliva, y añado harina, remuevo y anado leche, sal nuez moscada y perejil picado y le doy vueltas hasta que espese. Luego cuando la masa esta fría, les voy dando forma y pasandolo por harina, huevo y pan rallado, se fríen en abundante aceite de oliva bien caliente.
Fuente: GRANI
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