Crostinis de Langostinos

Los crostinis son unas pequeñas tostadas de origen italiano que se toman como aperitivo y que admite cualquier tipo de ingredientes. Se diferencia de la bruschetta en el tamaño, ya que los dos son a base de pan tostado, al grill, horno, parrilla... y en la clase de pan. Son un recurso estupendo para dar salida al pan que se queda de un día para otro y también para esos restos que se van quedando t ...

Receta Crema de Langostinos Autor RecetasCuisine Raciones 6 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 700gr de Langostinos crudos Aceite de oliva 1 chorro de Brandy o coñac 2 hojas de Laurel 1 Litro de agua 1-2 dientes de Ajo (según tamaño) 1/2 Cebolla pequeña 1 Puerro pequeño 1 Zanahoria 70gr aprox. de Pimiento rojo 1 pizca de Sal 1 cucharadita rasa de Pimentón de La Vera 4 cucharadas de tomate tri ...

Para una cena rapidita no hay nada más rico y rápido. Nosotros nos cenamos estos crostinis con un gazpacho, que se hace en 5 minutos, mientras se tuestan en el horno. A ti también te apetecen? te animas a probarlos? Ingredientes: 2 tomates maduros sal y pimienta 2 bolas de mozzarella albahaca fresca picada 4 rodajas de pan de semillas aceite oliva Virgen Extra Lavamos y cortamos los tomates a rod ...

Me encanta el pulpo al olivo, tradicionalmente se hace con aceitunas amargas o negras, en este caso lo quise hacer con sevillanas o aceitunas verdes que son las preferidas en mi casa. Cómo estaba corta de tiempo, compré un carpaccio de pulpo ( no me gustó demasiado), pero el conjunto quedó muy bueno. Idealmente tómese el tiempo de cocinar el pulpo. Cómo era una noche de tapas o picoteo, lo monté s ...

Los domingos tengo más tiempo para "inventar". A veces durante la semana, encuentro alguna receta que considero interesante y es el domingo cuando la puedo realizar. Esta receta es típica de la gastronomía italiana, es similar al pan de ajo.Es un aperitivo estupendo que además se hace en cinco minutos, pero no apto para los que no les guste el ajo, aunque el sabor no es muy intenso, se n ...

Receta Arroz con Langostinos Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 1/2 Cebolla 1 trozo de Pimiento rojo 1 hoja de Laurel 1 diente de Ajo (2 si son pequeños) 2 ramitas de Perejil 1 Tomate 160gr de Arroz redondo Unas hebras de azafrán o colorante 800ml aprox. de Caldo de pescado 75gr aprox. de Langostinos crudos Aceite de oliva Sal Hola! Hoy toca receta de arrocito, que me gusta mucho ...

Aviso a navegantes, esta receta no es apta para los que sean intolerantes a la carne cruda, o sea que si eres uno de ellos no sigas leyendo. Hace mucho que tenía ganas de publicarla en el blog, pero nunca encontraba el momento, pero la clave fue la semana pasada, mientras veía el programa MasterCheff. En la prueba final les pedían (entre otras preparaciones) steak tartare, y realmente vi algunas ...

Receta Arroz Caldoso con Langostinos Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr aprox. de Langostinos crudos 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento rojo 1 cucharadita de Pimentón de La Vera 160gr de Arroz redondo 4 cucharadas de tomate triturado o salsa de tomate 900ml de Agua (para el fumet) 100ml de Brandy o vino blanco Aceite de oliva Sal Hola! Cómo me gusta un arroz, y cua ...

¿Que os parece preparar un aperitivo o entrante en 15 minutos? Muchos de vosotros ya habéis empezado las deseadas vacaciones, unos las pasaran el la playa, en la montaña, en los pueblos, en la piscina, que más da donde sea, el caso es poder descansar, tener más tiempo para nosotros, desconectar de todo y pasarlo lo mejor posible. También es cierto. que nos gusta pasar menos tiempo en la cocina, pa ...

Esta semana el reto del grupo de thermomix, es este pastel de verano. Un plato que aunque entretenido, no es nada difícil y como se puede preparar con antelación es fantástico para cuando tienes invitado. La receta original es del blog Velocidad Cuchara pero yo he adaptado las cantidades al molde que he usado, del cual salen unas cinco o seis raciones. INGREDIENTES: Para el pastel: 8 rebanadas de ...