CUPCAKES DE GALLETA SALUDABLE

Hola amigas, aquí estoy con otro dulce, UNOS CUPCAKES DE GALLETAS.

Hace unos días me llegó como cada mes la caja de DISFRUTABOX, y en ella entre varios productos había unas galletas Diabalance.


Son unas galletas sin azúcar muy ricas, así que probandolas me dije, ¿ por qué no hago un dulce saludable con ellas? , me puse a buscar recetas y vi unos cupcakes de galleta, EUREKA!!, esa va a ser mi receta.
Cambiando algunos ingredientes por otros mas saludables me salieron unos cupcakes riquísimos.



INGREDIENTES: para 12 cupcakes

100 ml de aceite de oliva suave

150 gr de azúcar integral de caña

3 huevos

220 gr de harina integral

1 cucharadita y 1/2 de levadura química

120 ml de leche vegetal (yo usé la de soja)

Una cucharadita de esencia de vainilla

4 galletas DiabalancePara el relleno:

200 gr de crema pastelera

Para adornar el cupcakes:

100 gr de crema pastelera

50 gr de mantequilla

12 galletas Diabalance



Precalentamos el horno a 180 grados

Primero batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina y doble su volumen, seguido vamos añadiendo el aceite poco a poco sin dejar de batir.

Mezclamos la levadura química con la harina y la incorporamos a la mezcla anterior, cuando este bien mezclado los ingredientes les añadimos las 4 galletas troceadas en pequeños trocitos.

Ya tenemos la masa, la distribuimos en los moldes de cupcakes con un saca bolas, se llenan las 2/3 partes del molde.

Se introducen en el horno y se hornean unos 25 minutos.

Cuando esté listos los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cuando estén fríos los cupacakes los vaciamos un poco por el centro y los rellenamos con la crema pastelera.

Para la crema que cubre el cupcakes, mezclamos la crema pastelera con la mantequilla a temperatura ambiente. Batimos hasta que consigamos una mezcla lisa y suave sin grumos. La pasamos a una manga pastelera y cubrimos el cupcakes con ella.

Adornamos con una galleta y ¡¡YA ESTÁN LISTOS LOS CUPCAKES!!

Fáciles de hacer y muy ricos.

Espero que os haya gustado y hasta la próxima receta.

Fuente: este post proviene de la manzana verde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s, ayer paseando por IKEA, vi unas galletas que venden de AVENA rellenas DE CHOCOLATE, y se me ocurrió hacerlas, haber como me quedaban. Buscando recetas por internet encontré una y me puse ...

Hola amig@s, como habéis visto en mis redes sociales este delicioso postre, aquí os enseño como se hace, fácil y en 30 min estará listo.INGREDIENTES: Para la cookie. 100 gr de mantequilla 1 huevo L 1 ...

Hola amig@s, aquí estoy otra vez con un rico postre, bueno más bien una rica merienda, unos CUPCAKES NAPOLITANOS, son de tres sabores, chocolate, fresa y vainilla. Lo he hecho con la receta de la vlo ...

Recomendamos

Relacionado

3 - MIS PASTELES FAVORITOS

Hola amigas, aquí estoy otra vez con más CUPCAKES, siii me ha dado una fiebre de cupcakes, no puedo parar de hacerlos. La otra mañana me lenvanté y dije: CUPCAKES DE CHOCOLATE!!, necesitaba hacer unos de chocolate, tenía mono de chocolate, así que buscando una receta que llevara suficiente chocolate para darme una buena sobredosis encontré una que me encantó, de la web "DULCE SENTIMIENTO" ...

Cupcakes

Cupcakes de galleta María, una receta irresistible de cupcakes que dudo mucho que disguste en vuestras casas, es un auténtico éxito entre niños y adultos, y el suave toque del caramelo hace de esta receta una auténtica delicia…Las galletas María me recuerdan tanto a mi infancia…Recuerdo esas meriendas en casa, jugando con mis amigas, el vaso de leche y las galletas María rellenas con m ...

general

A quien no le gustan unas galletas maría con leche para desayunar. Además, las galletas maría dan mucho juego, se pueden comer con mermelada, miel, nocilla, dulce de leche, nutella, natillas, chocolate,?.un sin fin de combinaciones. Así que ya os podéis dar una idea de lo sabrosos que están estos cupcakes de galleta maría con un toque de chocolate. Ingredientes: (para 12 cupcakes) Bizcochos: 125 g ...

básicos chocolate diy ...
Cupcakes de chocolate caramelo y galleta

Con los cupcakes sabes que lo has hecho bien cuando la gente comienza a mendigar hasta las migas que se quedan pegadas en el papel, empiezas a recibir propuestas de matrimonio y los niños te señalan por la calle. Con éstos cupcakes yo lo hice bien. Aunque, la verdad es que habría que ser muy torpe para no hacerlo con tres gigantes del placer inmediato del tamaño del chocolate, la galleta y el cara ...

recetas postres bakery cupcakes ...

Aquí estoy de nuevo!!! Trayendo otra recetita!!! Y es que lo prometido es deuda.Ayer os presentaba mi trío de cupcakes preferido, ese que os haría triunfar con el postre en cualquier comida que organicéis como anfitriones. Si ayer eran los cupcakes de chocolate y café, qué puede ir de la mano de un café con leche calentito??? Pues claro! unas galletas María de toda la vida. Sí, las de siempre, es ...

recetas postres cupcakes galletas ...

¡¡Hola a todos!! Aun sigo en una nube al ver este fin de semana que ya ¡¡he superado los 1.000 seguidores en Facebook!! ¡¡Qué emoción!! Tengo preparado un sorteo que espero que os guste, está especialmente diseñado para los principiantes, aquellos que no han hecho unos cupcakes en su vida y quieren empezar a hacerlos. En breve sabréis en qué consiste el sorteo. Y ya dentro de poco agosto, hay que ...

tartas Tartas fondant galletas ...

Cupcakes de galletas maría Junto con los cupcakes de galletas oreo que os enseñé hace unos días, preparé para el cumple de Kike éstos de galletas maría. Después del éxito que tuvo la tarta del cumple de mi madre, que estaba hecha con un bizcocho de éstas galletas (puedes ver la receta aquí), tenía pendiente hacer éstos cupcakes. Ingredientes cupcakes de galletas maría: Bizcocho - 1 huevo M. - 7 ...

recetas postres capuccino cupcakes cupcakes-magdalenas ...

Buenos días, pues eso, ya os avisé que esta semana tocaban cupcakes, pero hoy más clásicos, unos ricos cupacakes de capuccino, o sea, niños abstenerse. La verdad es que tienen un sabor exquisito, y totalmente diferentes a los que había hecho hasta ahora, creo que esta será la receta definitiva, y eso que era la primera vez que los probaba a hacer. No me digáis que no tienen una pinta exquisita, ...

Cupcakes de Egresados

Cupcakes de Egresados: frosting de crema de manteca, Ingredientes: Clara de huevo 140 gr. azúcar 250 grs., manteca 340 gr. Esencia de Vainilla C/N., Preparación: Crema de manteca con merengue suizo, hacer un merengue con las claras y el azucar. Dejar enfriar. batir la manteca pomada de a poco batiendo entre pedazo y pedazo de manteca. agregar la vainilla.-....para los cakes de chocolates te de ...

recetas postres cupcakes desayunos ...

Cupcakes de Galletas María o ¡comerse un montón de galletas María con leche y cacao! Cupcakes galletas decorados general Los cupcakes son una versión más o menos fina de las tradicionales magdalenas de toda la vida, y digo más fina porque debido a los diferentes sabores de los que los podemos hacer, y de la más o menos compleja decoración que podemos utilizar, puede llegar a ser un postre, merien ...