Cupcakes de naranja y chocolate negro

Hoy traigo una recetita de los últimos cupcakes que preparé y que esta vez tuve la suerte de poder probar y he de decir que estaban deliciosos!!!
La receta es para 36 minis o 18 cupcakes grandes, pero se puede adaptar a otras cantidades.



Ingredientes:

190 gramos de azucar glas

?

190 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
190 gramos de harina de trigo
1,5 cucharadas de pasta de naranja Home Chef
3 cucharadas de levadura en polvo
3 cucharadas de leche
Pepitas de chocolate negro

Proceso:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una pasta cremosa, añadimos los huevos uno a uno batiendo hasta que estén incorporados. Añadir la pasta de naranja y después la harina y la levadura tamizadas, una vez este bien mezclado todo, añadir la leche.
Por ultimo añadimos las pepitas de chocolate negro y batimos a velocidad baja para que no se deshagan.
Precalentar el horno a 180 grados y hornear los cupcakes 15 minutos o hasta que al insertan un palillo este salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.



Para el buttercream use la receta del blog de Lorena que ya os comenté en otras ocasiones pero con algunas modificaciones.

Ingredientes:

150 gramos de chocolate negro (yo use las gotas de chocolate de Mercadona)

?

90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
50 ml de leche
1 cucharada de pasta de naranja Home chef
450 gramos de azucar glas tamizado
4 cucharadas de nata (crema de leche) liquida

Proceso:
Derretimos el chocolate en el microondas, a media temperatura en tiempos cortos (medio minuto, sacar, revolver, y volver a meter), y reservamos (no se puede añadir caliente)
Batimos la mantequilla con la leche y el azucar, cuando este bien integrado incorporamos el chocolate derretido, la pasta de naranja y la nata (crema de leche) y mezclamos bien, pero no durante mucho tiempo para que no se haga muy liquido, yo lo suelo batir un par de minutos a máxima velocidad, hasta que vea que esta montado y no se deshace.



Siento la poca luz que tienen las fotos, pero con el calor, procuro hornear a última hora de la tarde y no es la mejor iluminación para enseñaros el resultado.

Fuente: este post proviene de Blog de meigallo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Septiembre, ¿cómo puede ser que ya estés aquí?, las vacaciones han volado y ya estamos inmersos en la vuelta a la rutina: trabajo, colegios, gimnasio, extraescolares… De golpe parece como si nos falta ...

Las pasadas navidades pasamos unos días en Sevilla, como ya os conté en alguno de los post de mi blog. Hacía muchos años que no visitaba Andalucía y guardaba muy buen recuerdo de esta zona de España y ...

Volvemos a la carga ya con la muñeca recuperada (eso espero) y tengo mucho pendiente que contaros, hoy volvemos a Sevilla. Torres y García es el lugar de moda en Sevilla así que, aunque siempre os re ...

Seguimos con más propuestas para Semana Santa Mallorca es una isla española muy variada. Cuenta con algunas creaciones arquitectónicas espectaculares, que contrastan con bellezas naturales de ensueño. ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate cupcakes ...

Creía que no llegaba a publicar hoy ¡¡un poco más y me quedo frita en el sofá!! No es que no quisiera publicar estos días atrás, pero entre una gripe, una afonía que me ha tenido 3 días casi hablando por señas, me he tenido que tomar un descanso obligado. Además un regalo inesperado que recibí el viernes, me ha tenido alelada total (los que me seguís por Instagram seguro que ya sabéis de qué estoy ...

recetas postres cupcakes magdalenas ...

Esta vez mi hija dijo que quería las cupcakes de naranja y chocolate y que iba a decorarlas ella y la verdad es que el resultado a sido estupendo, cogió todos los topping que hay por casa y los uso para decorar cada una de un tipo y sinceramente son las mas bonitas que he hecho nunca y ella esta super contenta. Las cantidades que indico son para 12 cupcakes y los ingredientes son: - 125 gr de ...

recetas postres cupcakes

Hola Cakefans!!! Feliz lunes a todos!! Como ha ido el fin de semana? Habéis horneado algo? seguro que si, en mi casa no falta nunca un dulce jejej. El jueves pasado tenia el día para hacer cupcakes, pero esta vez tenían que ser que acompañaran a la estación que viene. A estas alturas ya empezamos a ver hojas marrones en el suelo. El otoño esta a la vuelta de la esquina (aunque aquí en Barcelona ha ...

Hoy os traigo una receta de unos cupcakes que ya hace tiempo que no pongo ninguna, y esta es un clásico la verdad, unos cupcakes de chocolate y naranja, que casan a la maravilla por sus contrastes, y no quedan nada secos con no algunos cupcakes de chocolate, quedan muy esponjosos y deliciosos, vamos todo un acierto sin lugar a dudas. Ingredientes 12 cupcakes: 1 huevo M 50 gr de mantequilla 160 ...

general cupcake eeuu y canadá ...

Ya sabéis como soy. Cuando prometo algo las cosas se me complican y acabo no cumpliéndolo... en fecha. Esta receta tendría que haberla subido la semana pasada, pero me fue imposible. Lo siento. Os he mantenido con los dientes largos hasta hoy, pero ya podéis disfrutar de estos fantásticos cupcakes de naranja y chocolate decorados con macarons. ¡Son un disfrute! Llevaba tiempo sin publicar receta d ...

general chocolate cupcakes ...

Holaaaa!! He vueltoooo!! Sé que llevaba unas semanas muy desaparecida, lo siento, pero vuelvo con muchos ánimos y con creaciones nuevas :D Desde que fui al Bcn&Cake el año pasado, tenía en mente preparar una receta con un bote de chocolate a la naranja que compré en el stand de Torras. Vamos, que o lo usaba en un dulce o me lo comía a cucharadas de lo bueno que está jajajaja. Y creo que la primera ...

recetas postres cupcakes

Bueno hoy os traigo unos cupcakes de naranja y chocolate que están deliciosos!! Mi queria amiga Lorena del blog AMOR POR LA DECORACIÓN me ha mandando un regalito y madre mía me hizo tanta ilusión que estaba deseando estrenarlo!! Me ha mandado un molde de silicona para bombones y una pistola para cookies!! Es un encanto y su blog es maravilloso!! Así que con toda la ilusión del mundo me dispuse a ...

recetas postres chocolate cupcakes ...

El plato de postre y la cucharilla son de Zara Home y el paño de Green Gate. Ay, que parece que os tengo olvidados. Llevo una semana sin publicar nada porque ahora tengo que ir a rehabilitación por las tardes y no me queda tiempo para hacer nada más que los ejercicios de la universidad. Además, ayer no pude por un motivo de fuerza mayor... Fui a Barcelona... a ver de nuevo a Bea Roque. Estu ...

recetas postres chocolate cumpleaños ...

¡Hola a todos! Aquí vuelvo a la carga con una nueva receta: Cupcakes de Chocolate con Naranja. La idea me surgió cuando en mi caja de Degustabox me llegó chocolate con naranja "Orange intense" de Lindt, que estaba...¡¡mmmm!!! Por cierto, ¿os he hablado de Degustabox? ¡Nosotros estamos encantados! Ahora está muy de moda lo de recibir cajitas "sorpresa" a casa ,y cuando oí hablar ...

recetas postres calabacín chocolate ...

Después de probar los cupcakes de calabacín especiados supe que la versión con chocolate sería algo extraordinario. Y no me equivocaba. El calabacín les aporta una textura jugosa y tierna mientras que el chocolate añade profundidad al sabor y los viste con su irresistible color marrón oscuro casi negro. A medio camino entre un muffin de chocolate y un brownie, estos cupcakes son más ligeros y espo ...