Cúpula de plátano y chocolate



Esta es la tarta de cumpleaños que le hice al vikingo este año; una cúpula de plátano rellena de bizcocho de chocolate, natillas de chocolate y crema pastelera de vainilla. Quedó bonita y, además, fresca, esponjosa y muy buena de sabor. Le encantó.

Para la cúpula:

2-3 plátanos

1 cucharada de agua

1 cucharada de zumo de limón

1/2 cucharada de sirope

Opcional: trocitos de fresa, arándanos, lacasitos... (Para tapar agujeritos entre las rodajas de plátano, si queremos añadir color)Para el relleno:

Aprox. 500 g de natillas de chocolate

Aprox. 500 g de crema pastelera de vainilla

Bizcocho de chocolate en capas de aprox. 1-2 cm. (Se pueden comprar ya hechos y cortados)

Leche

La preparación:

1. Para hacer la cúpula necesitamos un cuenco; el mío es aprox. 13 cm de alto, 21 cm de ancho en la parte abierta y 12 cm de ancho en la base.

2. Cubrimos las paredes del interior del cuenco con papel transparente de cocina (film). Mezclamos el agua, el sirope y el limón; probamos de sabor y pincelamos el plástico. Así evitaremos que el plátano se oxide y se oscurezca.



3. Entonces empezamos a cubrir las paredes con rodajas de plátano. Si queremos añadimos también lacasitos o alguna otra fruta.



4. Cuando tengamos las paredes listas, empezamos a rellenar. Empezamos con una capa de crema pastelera, que es más firme que las natillas.



5. Cortamos una capa de bizcocho del tamaño del hueco y lo colocamos de fondo. Cubrimos con natillas de chocolate y después con crema pastelera.



6. Repetimos el paso 5 tantas veces como haga falta hasta llegar al final. Si nos ha sobrado algo de fruta, podemos ponerla de relleno también. Para la última capa de bizcocho, recomiendo pincelar con un poquito de leche para que no se seque.



7. A continuación cubrimos la última capa de bizcocho con papel transparente y dejamos reposar tal cual, es decir, boca abajo, durante mínimo 60 minutos.



8. Justo antes de servir, le damos la vuelta al recipiente sobre un plato lo suficientemente grande, y sacamos del molde. Retiramos cualquier resto de plástico y listo.
¡Buen provecho!

¡Sígueme en facebook!
https://www.facebook.com/berguaricoysano


Bergua*

Fuente: este post proviene de Comer rico y sano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Qué es eso de "capellán"? Pues es una bacaladilla entera limpia (sin vísceras) pero con la cabeza y en salazón (lavada con agua y sal y secada cubierta en sal). Es muy típico en la zona de ...

Estos corazones abizcochados se llaman honninghjerter (corazones de miel) y son muy típicos de la Navidad danesa. Los traigo como traca final para la última parada de mi viaje con Cocinas del mundo, d ...

Este mes de noviembre nos vamos con Cocinas del mundo a Yemen y yo declaré este día la "Jornada yemení" porque tuvimos desayuno yemení, Malikia o Masoub, y comida yemení con este estofado. ...

¡Nos vamos a Chile con Cocinas del mundo! Concretamente a X Región de los lagos. Vi recetas muy interesantes típicas de la zona, pero requerían ingredientes locales que me es imposible conseguir aquí ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas rápidas Postres sin Gluten Galletas ...

Feliz Fiestas a todos!!!! Hoy una receta especial para los niños!!! Bueno y para cualquier adulto goloso!!! La tarta de nuestras abuelas!!! esa que no faltaba en ningún cumpleaños!!! Cada abuela la hacia de una forma diferente,unas con natillas, otras con dulce de leche, de chocolate...todas ellas riquísimas... Yo en casa la hago con crema pastelera!! Y las galletas que más me gustan para esta tar ...

recetas postres arándanos bizcocho joconde ...

Pues no hay mucho que decir, un año más me hago más interesante y subo de nivel, así que FELICIDADES a mi!!! ^^ Este año quería hacerme una tarta especial porque sí, porque me lo merezco, la del año pasado había causado furor, así que este año no podía ser menos. Había visto una tarta redonda, que era distinta. La había visto en varios blogs, hasta que la vi en un libro, ¿de quién es el libro? pre ...

dulces fáciles kit kat lacasitos ...

Tarta de Kit Kat y Lacasitos Tenéis cumple a la vista? Pues anotad esta idea, que tal y como podéis comprobar es super sencilla y queda bonita y muy rica. Ésta tarta con Kit Kat y lacasitos, la preparé para el cumple de mi hermano Borja. Ingredientes tarta Kit Kat - Bizcocho de tu sabor favorito (en mi caso era de miel y chocolate de diámetro 18 cm.). - Relleno elegido (en mi caso crema de queso ...

dulces navidad recetas fáciles ...

PASTEL CREMOSO DE CHOCOLATE SIN HORNO Y SIN BATIDORA. Una delicia para los amantes del chocolate; Un pastel cremoso, suave y con un sabor intenso a chocolate que estoy segura que se convertirá en uno de los dulces preferidos en tu casa; Se hace sin complicación, rápido, SIN HORNO Y SIN BATIDORA por lo cual son otras ventajas añadidas para no perderte este espectáculo de receta. Ideal como postre p ...

Dulce Bizcocho Bollería ...

No es el primer ni será el último post que publiquemos, en el que los protagonistas sean el plátano y el chocolate, pero es que esta mezcla de sabores es todo un clásico y una combinación que nunca me cansará. Y lo más increíble es que le podemos dar miles de vueltas, darle más importancia al chocolate; no, dársela al plátano,; hacerlo en forma de pudding, de muffin, de helado o de tarta; será más ...

tarta de plátano y chocolate recetas de tartas plátano y chocolate ...
Tarta de plátano y chocolate

Desde que os puse la foto de la tarta en facebook, y no me refiero a esta vez sino cuando os puse la receta del swiss meringue buttercream, no habéis parado de pedirme la receta. Y claro, ya era hora ¿no? No me entretengo más. Ingredientes del bizcocho: 600gr de harina 1 sobre de levadura 2 cucharaditas (teaspoon) de canela en polvo 1 pizca de sal 300gr de azúcar de caña (no morena, de caña, si no ...

general dulces postres ...

Este fin de semana preparé una tarta de cumpleaños muy usual, fácil de preparar y decorar. Ingredientes 3 huevos 200 gr de azúcar 60 gr de chocolate en tableta 375 gr de harina de repostería 16 gr de levadura química 125 ml de aceite 125 ml de leche Cobertura y relleno  200 gr de chocolate en tableta 100 ml de nata para montar Mermelada de frambuesa Lacasitos Almibar para calar bizcochos Preparac ...

recetas postres dulces pecados

TARTA DE GALLETAS CON NATILLAS DE CHOCOLATE Y VAINILLA Si quieres hacer un postre rico, fácil y rápido, con el que acertar seguro ..; ésta es una receta que no puedes dejar pasar. Ingredientes de tener por casa y una sencilla elaboración, van a hacer que hagas esta tarta una y otra vez, ya que gusta mucho a los "peques", .. o no tan "peques" ;-), .. y te sacará del apuro en ...

recetas postres

Esta es la típica tarta que hacemos en España para cumpleaños de niños. Con el paso de los años no sólo se hace para los niños, a los mayores también nos encanta! Ésta la he hecho para Gara, mi hermana, que estaba con antojo. Como veis son unas capas de galletas María combinadas con chocolate. Al final os daré varias opciones para prepararla con otros rellenos además de éste. Ingredientes: Galleta ...

recetas postres celebraciones chocolate ...

La tarta sorpresa es una tarta formada por dos bizcochos de vainilla cubiertos con un buttercream de chocolate que seguro harán las delicias de los pequeños y no tan pequeños. Lo mejor ver la cara de sopresa de los asistentes que lo primero que ven es una tarta de chocolate, pero, ¡¡OJO!! su interior nos guarda un secreto. Tarta sorpresa de vainilla y chocolate He buscado unos ingredientes que su ...